結婚２７周年　夫婦も会社も一緒です

No2505

夫婦も会社も

継続するのは大変

 

 

でもこの二つ

似ていますよね？

 

 

そんな話です！！

 

東広島市西条に

洋菓子店：菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

パティシエ・ショコラティエのミケこと

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

わたくしごとで

すみませんが?

 

 

昨日

結婚27周年を

迎えました?

 

 

今は緊急事態宣言中で

夜の外食が規制されているので

家でささやかなパーティー?

 

長女夫婦も来てくれて

お祝いをしてくれたり?

 

 

次女も手作りケーキを

創ってくれました?

チーズケーキ美味しかった?

 

 

この２７年間というもの

本当に死闘の連続でした（笑）

 

 

多大な迷惑をかけたり

傷つけたり

本当に苦労をかけました?

 

 

まあ

お互い様ですが?

 

 

何はともあれ

ここまで続けてこれたことには

感謝しかありません

 

 

本当にありがとう?

 

 

でも

いつも思うのが

 

 

いつまでも

あると思うな夫婦仲

 

 

これはわたくしが思う事で

妻に言うとめちゃくちゃ怒ります?

 

 

赤の他人が

恋愛をして一緒になる

その時は愛があるから

癖なども我慢ができますが

 

 

それを

愛が薄れる前に

改善や理解をしてもらわないと

喧嘩勃発??

 

 

毎日毎日

相手を尊重し認め合うことで

長く続けれているわけで

 

 

いついかなる時

この継続が途切れるかもしれない

そんな気持ちで

過ごすのが大切?

 

 

という意味で

言っている言葉?

 

 

夫婦喧嘩は

犬も食わないと

よく言ったものです（笑）

 

※愛犬のテオ

カカオの樹の学名「テオブロマ」

から命名しました?

 

 

 

でも

この夫婦仲も

お店の継続に

例えることも出来ますよね❗

 

 

よくわたくしは

mikeを船に例えて

客観視することがあります

 

 

このコロナでも何度も

考えています?

 

 

スクリューが壊れて

前に進めないなら

 

 

新しいスクリューを買うのか？

 

 

帆を立てて

風で進むことを選ぶのか？

 

 

停泊してゆっくり

自分で治すのか？

 

 

などなど・・・

そんなことは

また今度話しますね?

 

 

この夫婦もそうですよね

店とお客様

 

 

 

オープンした時は

新しいお店なので

 

 

何もかもが

目新しいものばかりで

キラキラ見えますよね

恋愛みたいに✨

 

 

しばらくすると

新しいお店や他のお店も

気になってくるのがお客様

 

 

このままマンネリな商品を

ご提供しているだけでは

気持ちが薄れていくだけなので

 

 

新しい商品や取り組みを

考えていくのは当たり前ですが

 

 

好きになってもらっている

商品や取り組みはそのまま？

 

 

いえ

極めて行くのが

長く続けていくコツ

 

 

 

新商品や新しい取り組みも

その会社の信念を

組み込んだものにすれば

 

 

今までの良さを

強化していくことに

なるんじゃないですかね?

 

 

好きになってもらった

信念はそのまま

 

 

古くなってくる店舗も

できるだけ

 

 

清潔・綺麗を持続すること

これは

当たり前のことです?

 

 

 

いつまでも

あると思うな

お客様の気持ち

 

 

会社が変化しながら

信念は持続すること

 

 

これは

忘れてはいけない

事だとわたくしは思います?

 

 

昨日創った

新商品もそんな思いの詰まった

お菓子ですよ?

 

 

カカオフィチュール

（レモン）

 

 

今は臨時休業中ですが

再開した時のために

日持ちのするお菓子を

制作中です?

 

 

では今日も

あなたに笑顔になってもらえるよう

美味しいお菓子をお創りしますね

 

 

また明日のブログで?

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます?

 

 

 

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大６人まで入店
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。

 

 

※広島県の要請により

新型コロナウイルス感染拡大防止のため

５月１７日～６月２０日までの期間
御饌cacao（チョコレート店）は
臨時休業とさせていただいています

 

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

・店休日・

※６月7・8・14・21・28・29日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時
・店休日・

※５月１７日～６月２０日臨時休業

※６月21・28・29日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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