【葡萄】の美味しい季節がやってきました。あなたは皮をとって食べますか？

No2568

ブドウの季節到来

 

美味しいブドウが

続々出てきていますね

 

 

わたくしのぶどう愛

語っています?

 

 

 

東広島市西条に

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらえるために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

今日でオリンピックの競技は

終わってしまうんですかね？

 

 

連日

どこのチャンネルでも

オリンピック競技が観れたので

 

 

今日で終わってしまうのは

本当に寂しいですね?

 

 

日本のメダルラッシュが

凄くて今回のオリンピックで

誰が有名になるのか

わからないですよね?

 

 

ダイジェスト映像を創るのも

めちゃくちゃ長くなりそうで

大変そうですね?

 

 

でも

これだけテレビで

いろんな競技が流れていると

 

 

普段見たことも無い

競技に興味がわきますよね！！

 

 

昨日少し見ていると

何じゃこの競技は？？

 

 

と思うのがありました?

 

 

もちろん前から知っていた

競技ですが

 

 

給水所で見慣れない光景が?

 

コンビニ帰りの

家まで我慢できない人

 

 

 

みたいな光景・・・?

すみません?

 

 

こんな袋入りの

水補給もあるんですね?

 

 

首からぶら下げて

中身をゴソゴソする映像が

めちゃくちゃ可愛い（笑）

 

 

選手は必死で

頑張っているのに

その様子がミスマッチで

 

 

今後は競歩も

注目していこうと思います?

 

 

そして

こちらも注目してください！！

 

 

菓子工房mikeでは

目まぐるしく

新しいケーキが仲間入り

していますが

 

 

このフルーツを使った

お菓子が休み明けには

仲間入りする予定です?

 

シャインマスカット

 

ぷりっぷりで

実がはち切れそうなくらい

みずみずしい果物

 

 

わたくし

ブドウが大好きなんです?

あ！バナナも好きですが?

 

 

あなたは

ブドウの皮って

むいて食べますか？

 

 

わたくし

ブドウの皮も種も

そのまま食べるので

スイカも種を取らずに食べます?

 

 

この皮と実が分離しない

タイプのブドウの

シャインマスカットは

本当に好きなんです?

 

 

もちろん

ピオーネの様に

皮が少し厚めで

 

 

食べると渋さと酸っぱさが

ある皮も好きなのですが

 

 

このシャインマスカットの

薄くて甘い皮も

と～～～っても好きなんです?

 

 

ブドウの皮って?

 

 

薄くて酸っぱいタイプ

薄くて甘みのあるタイプ

厚くて味に特徴があるタイプ

薄っぺらくて喉に引っかかるタイプ

などなど

 

 

いろんなタイプがあって

とっても面白いですよね?

 

 

あれ？

ブドウの皮の味を

いつの間にか話していますね?

 

 

でも

ブドウって

実と皮の間のあの部分が

一番美味しいんですよね?

 

 

なので

ブドウの皮が嫌いな方でも

ブドウの皮は手でむかずに

 

 

口に入れて

口の中で分け分け

することをお勧めします?

 

 

出来れば

皮も食べてほしいな～～

 

 

あの渋みと隙間の

甘みと酸味の融合

 

 

数回噛むと

甘くなってくる皮もあるし

 

 

ブドウの皮の味は

無限に広がる宇宙です?

 

 

？?

なんの話していましたかね？

 

 

あ?

シャインマスカットのタルトが

来週から販売します

と言う話でしたね?

 

 

お店に仲間入りしたら

このブログでも

ご紹介しますね?

 

 

そしてもう少しで

丸ごと桃のケーキは

終了します?

 

 

来週いっぱい

あるかどうかだと思います

ご了承くださいませ?

 

 

 

 

では今日もわたくしは

あなたに笑顔になってもらえるよう

お菓子を創りますね

 

 

また明日のブログで?

 

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます?

 

 

 

 

オンラインショップも

ご利用くださいね??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大６人まで入店
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

・店休日・

※8月2・9・20~24・30日

（赤色は夏の長期店休日です）

※9月6・13・14・20・27・28日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時
・店休日・

※8月2・3・9・10・20~24・30・31日

（赤色は夏の長期店休日です）

※9月6・7・13・14・20・21・27・28日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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