BLOG mikeブログ

地域・イベント

夏限定の新バージョン!あのプリンがお冷で登場します。酒蔵通りのチョコレート専門店...

一気に暑くなりましたね 夏の楽しみとえいば あなたは何ですか? …

地域・イベント 2025.6.29

夏が来た!チョコ店では体験イベントを計画中...

あっという間に 夏が来てしまいましたね 夏に体験イベントを考えて…

地域・イベント 2025.6.28

零細企業のチョコ店 今年のかき氷のはこれが新登場します!...

零細・中小企業を大切にする国は どんどん栄えていくはずですが ど…

シェフの独り言 2025.6.27

真夜中の雷は本当に怖くて美しい!チョコ店でかき氷今年も販売いたします...

雷は黄色ではなく 青く光るんですよね    …

シェフの独り言 2025.6.26

映画であなたは泣きますか?チョコ店の泣けるほど悲しいご報告があります!...

映画って本当に良いですよね! 昨日もたっぷりと泣いてきました! …

御饌cacao 2025.6.22

暑いからコーヒーフロートが飲みたくなる!チョコ店でどうぞ!...

暑さがどんどん 厳しくなってきましたね! チョコ店で新商品が 仲…

御饌cacao 2025.6.20

食中毒を起こさないために洋菓子店ではこれをしています!...

梅雨時期は 細菌が増えやすい環境です 安全な食べ物を提供するため…

菓子工房mike 2025.6.18

素晴らしい映画を観て自分の菓子職人について考える!...

映画って本当に良いですよね 良い映画は 時間を忘れて入り込んでし…

御饌cacao 2025.6.17

御饌(みけ)という言葉は何故使っているのか?東広島のチョコレート専門店...

古来使われていた言葉を どこまで知っていますか?   …

シェフの独り言 2025.6.11

mikeのアイスコーヒーの秘密!スタッフも知らないあのチョコレート秘話・・・...

アイスコーヒーの基本を この店で叩き込まれました ず~っと同じ味…

御饌cacao 2025.6.5

コーヒーとカカオは同じ条件での水やり?同じ地域で育つ植物なので・・・...

初めてのことをすると 色々と勉強になりますね 生き物なので早く見…

地域・イベント 2025.6.3

古い建物でチョコ店をオープンさせたい!そんな思いで始めました  広島県東広島市チョコレート店...

古民家を再生するのは 思った以上に大変ですが やっぱり古い建物は…

地域・イベント 2025.5.30

湿度がどんどん上がりチョコ製造が難しくなります...

梅雨は嫌いじゃないんですが チョコの製造には 向いていない時期な…

御饌cacao 2025.5.29

のんびりしていたら甘くて香りが増した甘夏ジュースができました!...

のんびりするのは 良いことですかね? カメは焦ること無いんですか…

御饌cacao 2025.5.23

酒蔵でバラのように綺麗な花嫁様がチョコを贈られる! mikeの特別デコもご紹介...

美しいものを見ると 幸せな気持ちになりますよね   &…

特別デコレーションケーキ 2025.5.19