特別デコレーションケーキ
お菓子屋のmikeの今年は変化の年!いろいろ変化するのに対応するのは大変ですよね...
今年が始まって もう1週間が過ぎましたね &nbs…
今日まで休みの洋菓子店。休み明けからはチョコレート製造が大忙しになります!...
クリスマス&年末の 繁忙期が終わり 一息つくと &…
三社参りで何を願う?菓子職人が願うことは...
お休みも3日目 のんびりしすぎなので 今日から少しずつ 動いてい…
お正月休みでもポンコツ社長は休んだらダメなんです!洋菓子店のオーナーシェフ...
大切なスタッフと ご贔屓にしていただいている お客様の為に &n…
いい夫婦の日にあなたは「あいかた」にお菓子で感謝を伝えますか?...
あなたの「あいかた」は 夫婦関係をどう思っているのか 考えたこと…
洋菓子講習会で学ぶこと。女性が活躍できる職場を創りたい!!...
久しぶりの講習会に 昨日行って来ました  …
意欲のある洋菓子職人を育てる!シェフ会で気づく多くの学び...
憧れのシェフがいるから あんな人になりたいと 技術向上に頑張れて…
クリスマスの予約始まっています。シュトレンはお早めにお願いしますね!...
暑い日が続いていたので 年末気分になりませんよね …
マニアが購入する今年のシュトレンの数は何個?価格が高騰しているので厳選しています...
この時期からどんどん 忙しくなってくる洋菓子店です …
明日から10連休?mikeは開いてますよ...
No1928 おはようございます パティシエ・ショコラティエ…
お菓子の製造スタッフと研修に参加。社長の学びを体験して何を思ったのか!...
大人になっても 学ぶことは大切 社長…
喫煙スペースがどんどん減ってますね!お菓子にもタバコの臭いは天敵です!...
タバコの匂いが 嫌いなわたくしですが そこまでしなくても良いのに…
無駄な過去は一つもない、かけがえのない過去の経験が今を創っている!そんなお菓子を創っています...
この11月で チョコ店の御饌cacaoは 4周年になります &n…
今後のmikeはどうなっていくのか?スタッフとの繋がりが大きな変化を生み出していきます!...
お菓子屋がお菓子を創るだけじゃ ダメなんですよね😅💦  …
通常開催4年ぶりの酒まつりでmikeは大繁盛?大赤字?お菓子の行方は・・・...
昨日腰砕けじじいのわたくしが なぜこんなになっちゃったのか &n…