BLOG mikeブログ

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東広島の蔵開きイベントはこうやって楽しむ!「チョコとペアリング」...

イベントは人が多くなりますよね いろんな地域から来られるので お…

地域・イベント 2025.4.13

4月の土曜日は東広島に集まれ!日本酒のイベントが行われています...

この町だからできるイベント 4月は気候も良いので 外に出かけるの…

地域・イベント 2025.4.12

7年前ショコラティエのシェフがメキシコに行きカカオを学んだ!...

カカオの木が 7年間でここまで育ちました この後はどんな感じで …

シェフの独り言 2025.4.11

嫉妬から自分の力に変え美味しいお菓子を創る!死ぬまで勉強です...

新一年生を見ていると 色々と思い出しますよね   &n…

御饌cacao 2025.4.10

チョコ店の壁は洋菓子のシェフが左官しました!明治元年築の古民家再生...

左官職人さんは 本当に凄いお仕事ですよね 大きな範囲を塗ると 肩…

地域・イベント 2025.4.9

桜が散り始めた今週末は西条で蔵開きが行われます!mikeも出店します...

桜の時期は 本当に短いですね 今週末は西条では蔵開きが始まります…

地域・イベント 2025.4.8

5年前が今は嘘のようですね。想いはケーキで伝えれますよ!...

    洋菓子店: 菓子工房mike(みけ) チョコレ…

菓子工房mike 2025.4.7

桜の時期はチョコ店に海外のお客様が増えてきます!日本語喋れなくても大丈夫ですよ~...

桜は本当に不思議な力がありますね 日本人だけではなく 海外の方に…

地域・イベント 2025.4.6

どこにも負けない自信あるお菓子「ダックワーズ」!思い出してもらえるかな・・...

偉大な人は 後に思い出してもらえますよね そんなお菓子を創ってい…

シェフの独り言 2025.4.5

チョコ店の御饌cacaoがどれだけの時代を見てきたのか!本当に不思議です...

清々しく気持ちの良い 時期ですよね 花粉症でなければ 良かったの…

お菓子の歴史 2025.4.4

お菓子創りが趣味の人どれだけいますかね?洋菓子一級技能士がお教えしましょうかね?...

自分時間が増えたので 何か趣味を見つけたいのですが そんなに興味…

シェフの独り言 2025.4.3

4月の土曜日は出張出店が忙しくなるぞ~!チョコ店・ケーキ店のミケです...

いよいよ新年度 4月からいろんなイベントに 出張出店いたします!…

地域・イベント 2025.4.2

初めてのご挨拶には地元のお菓子がお勧めです!話題にもなるし覚えてもらえますからね...

ついにこの日が やってきました 娘の巣立ち   &nb…

シェフの独り言 2025.4.1

子どもの誕生日ケーキは後の親の思い出になる!特別デコ10品ご紹介 東広島ケーキ店 菓子工房mik...

ついに3月も終わりです 明日から4月 新しい生活が始まる人も 多…

特別デコレーションケーキ 2025.3.31

娘との別れあの歌は頭をよぎるのか?ケーキ店では4月から変化があります!...

3月が終わりますね 4月は変化の月で いろんな出会いや変わること…

菓子工房mike 2025.3.30