心に響く演説も説教もできない【菓子職人】は何をするべきか！考えてみました

国際人権デーには

いろいろ考えることが必要ですね

 

 

お菓子職人って

何ができるんだろう？

そんな話です

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

No.2795

 

 

今日は国際人権デーの一つ

 

 

著（いちじる）しい人権侵害に関する真実に対する権利と

犠牲者の尊厳（そんげん）のための国際人権デー

だそうです

 

長い😓💦

 

 

国際人権デーとは

基本的人権尊重の原則を定めたも

他にもいろいろあるみたいですが

 

 

今日のこの日は

エルサルバドルの

オスカル・ロメロ大司教が

 

人権侵害を指示する命令に

兵士たちが従わないようにと

大聖堂で説教をし

 

 

翌日の3月２４日に

暗殺された日です😢

 

 

戦争や侵略で

罪もない人たちを

傷つけてはいけない

 

 

そのような命令には

従ってはいけない

 

 

と訴えた偉い人が

狙われるのは今でも

行われていますよね😢

 

 

ゼレンスキー大統領が

昨日日本の国会で

演説をされましたが

 

 

今はネットでの

訴えや呼びかけも

戦争の一部になり

 

 

この様に世界に向けた演説が

多大な力になっていることが

感じることができます

 

 

早く終わって欲しい

これ以上犠牲を増やさないで

欲しいですね😭

 

 

今日の国際人権デーの

場所となった

 

 

エルサルバドルって

どこなんでしょう？

 

 

すみません知識が無く

調べてみますね💦

グアテマラと

ホンジュラスに挟まれた

小さな国なんですね

ここでもカカオは取れるのかな？

 

 

あれ？

グアテマラに近い？

ということは

 

 

あ！

あった！

 

グアテマラの文字の

斜め左下の方に

 

 

タパチュラ

という文字見えますかね？

 

 

グアテマラに一番近い

メキシコ

本当に境目くらいの場所で

 

 

ここに２０１８年の４月に

わたくし

 

 

カカオを学ぶため

行きました👍😉

 

ミケ、カカオを眺めるの画像

 

 

チョコレートの

お店をオープンする前に

 

 

カカオ発祥とされる地で

カカオを原点から学びたいと

 

 

メキシコへ飛びました🛫

 

 

ここタパチュラには

国立農園畜産研究所（INIFAP）

カカオ研究所があるんです

 

そこで

原種で希少価値の高い

クリオロ種について

学んできました

 

その他

近隣のカカオ農園様にも

数か所見学させてもらい

 

カカオの栽培方法や

カカオ豆の発酵

カカオ豆の乾燥まで

学ぶことができました👍😉

※画像はカカオ豆の発酵風景

 

 

またこの話は

今度詳しくご紹介しますね

 

 

この勉強旅をしたことで

より多くのカカオの事を

体験でき知識もいっぱい学びました

 

 

カカオの歴史

チョコレートの歴史

 

 

わたくし

ショコラティエが

チョコレートを通じて

あなたに何ができるのか？

 

 

わたくしには

心に響くような

説教も演説もできません！

 

 

これからも

あなたの心に響くお菓子で

伝えていきますね👍😉

 

 

では　わたくしは今日も

あなたが笑顔になってもらえるように

美味しいお菓子をお創ります😉

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます

 

 

ではまた

明日のブログで🐸

 

 

オンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

只今　スタッフ募集中です

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

 

 

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大６人まで入店
〇パーテーションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。

 

 

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※3月28・29日

※4月4・11・12・18・25・26日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※3月28・29日

※4月4・5・11・12・18・19・25・26日

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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