蚕起食桑だから【お菓子の勉強】をしたくなるんだ！　広島ケーキ・チョコレート　(株)mike

何故かこの時期になると

いろんな事をしたくなります😒

 

何故なのかひも解いていくと

これじゃないかと気づきました👍😉

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

No.2853

 

 

昨日のブログで

メキシコまで行って

カカオの勉強をした🍫

 

 

と　

変態っぷりをお伝えして

変態についても語りましたが

大丈夫だったかな😅💦

 

 

あの後

ひかれていないかと

心配になりましたが

これも事実なのでしょうがない😅💦

 

 

わたくしの追求心は

止められないので

まだまだ変態菓子職人と

言われ続けることでしょう😂

 

 

今は

チョコレートを現地で

学びたいと思い

スペイン語を勉強しているし😅💦

※全然覚えれない💦

バカはやっぱりと年をとっても治らない

 

※画像は昨日制作した　シェルチョコ

 

 

どのようにすれば

もっとチョコの完成品を美しくできるのか

新しい技法など美味しい組み合わせなど

 

 

勉強することはまだあります

わたくしのお菓子への追求は

まだまだ止まることは無いでしょうね💪

 

 

毎年この時期は洋菓子店の

繁忙期が落ち着いてくるので

 

 

この様に

わたくしのお菓子を

創りたい欲求が

満ち溢れてくるんです

 

 

この衝動を抑えるために

いろんな勉強を

始める時期でもあるのですが

 

 

これって

わたくしだけじゃないんですね

 

 

今日は小満（しょうまん）※二十四節気

あらゆる生命が満ち満ちてきていく時期

 

 

とされています😲お～！

 

 

七十二候（しちじゅうにこう）では

蚕起食桑（かいこおきてくわをはむ）

という時期の様で

 

 

お蚕（かいこ）様が

桑の葉をたくさん食べて

栄養を蓄え成長を始める頃

 

 

だそうです😲お～！

 

 

もしかすると

わたくしはお蚕様の

生まれ変わりなのかな？🐛

 

 

この時期になるといろんな知識を

蓄えたくなるのはそのせいか？🐛）））））

カエルじゃなかったのか🐸💦

 

 

※七十二候とは

二十四節気の各節気をさらに

３つに分けた期間（約５日間隔）

気象や動植物の変化を知らせる

短文で季節を表す方式

 

 

 

あ！

知識を蓄えるのは良いけど

 

 

そういえば

父の日のケーキを

考えないといけなかった😲💦

 

 

どんなお菓子が良いですかね～

いろいろ考えながら仕事しよ🎵

 

 

では　今日もわたくしは

あなたが笑顔になってもらえるように

美味しいお菓子をお創りますね😉

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます

 

 

ではまた

明日のブログで🐸

 

 

 

オンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

只今　スタッフ募集中

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・土日祝の販売・補助スタッフ急募

・製造スタッフも募集中です

【パティシエ・ショコラティエ】

 

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大６人まで入店
〇パーテーションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。

 

 

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※5月23・30・31日

※１５日は臨時休業

※6月6・13・14・15・20・27・28日

※１３～１５日は研修休暇

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※5月23・24・30・31日

※１５日は臨時休業

※6月6・7・13・14・15・20・21・27・28日

※１３～１５日は研修休暇

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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