なんだこれは！

なんだ！

このでっかい炊飯器みたいな物体！！

この時期に欠かせない
チョコレート製造の為の機械です。

なんでも、
テンパリングされたチョコレートの温度を保つウォーマーだそうです

チョコレートはどちらかといえば
化学的なもの

だから
文系の私には説明が難しい・・・・

チョコレートを語りだしたら止まらない
シェフがまた語ってくれますので

こうご期待