あかつき

白桃の種類が　白鳳から　「あかつき」になりました

大きさが　若干大きくなり

赤みが多い桃です

これが　職人泣かせな　桃なんです

桃の産毛は少ないのですが

湯むきが　難しい

表皮がむきにくい　桃なんです

と言いますのも

皮のまま　食べて美味しい桃だと　私は思います

色んな種類の桃を　長年使ってきましたが

皮と食べても美味しいのは　あかつきが　私が食べてきた中では　

一番美味しいと思います

皮付と　皮無の　どっちが良いかといいますと

桃は　皮付が好きなんですが

食べると　口の中で　皮と実が分離してしまうと　食感が気になるので

綺麗にむける　桃は　むいて食べる派です

桃は　皮と実の間が一番甘いんですけどね

その皮ごと食べて美味しい桃が　この「あかつき」だと

私は思っています

この桃が　終わると

桃の商品は　また来年になります

グラスピーチは　8月いっぱいまで　販売しています

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