2018.2.10
卵を製造 ショコラティエ
おはようございまいます
ショコラティエのミケです
今日は少し温かいようですが
皆様風邪など
ひいていませんか？
今日から三連休に
突入しますが
わたくしは
この連休が大変です
バレンタインの
追加製造で
チョコレート三昧です
とっても楽しく
チョコレートを作らせていただいています
ショコラティエを始めたのが
約16年前
チョコレートメーカーが
全国から選んだ数名の
パティシエにチョコレートを学ばせる
という
チョコレートメーカーさまの
企画になぜか声をかけていただき
フランスへ勉強に行ったのが
切っ掛けでしたが
こんなに楽しいお菓子を
教えていただいたことに
感謝です
その時の
わたくし・・・若い
まだまだ
チョコレートに目覚めたての
ひよっこミケです
ひよっこと言えば
昨日も
夜な夜な
卵作っていましたよ
生まれたてほやほやの
スマイルエッグ
恐竜の卵に続いて
人気なお菓子です
バレンタインまで
眠れない日々が続きますが
皆様の笑顔を思い
チョコレート作っていきますね
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