学びの多い洋菓子店視察ができました！松江城周辺の朝ランも気持ちよかったです

この１週間は

２日間のイベントに出張に

結構慌ただしい週になりました

・・・体調も最悪でしたからね💦

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

「ものづくりマイスター」の

三宅崇です?

 

 

No.4346

 

 

洋菓子協会で行われていた

ブロック会議への出席のため

昨日までの２日間はわたくし

島根県に出張に行っていました

 

 

昨年の１２月に訪れた松江が

とっても良かったので

この松江で行われた

ブロック協議会も

楽しみだったんですよね😁

 

 

とはいえ

病み上がりで

１日中拘束される会なので

体調が心配でしたが

なんとか乗り切れましたｗ

 

 

初日は本当に時間が無く

ホテルのチェックイン時に

３０分ほど自由な時間があったので

ちょっとだけ抜け出して

 

 

お気に入りの

賣布神社（めふじんじゃ）に

お詣りしましたｗ

泊まっていたホテルの

本当に近くだったので

空き時間が少ししかありませんでしたが

行くことができました💖

 

 

やっぱりこの神社は

空気感が違います

境内に入っただけで

パワーをもらえる感じがします

 

 

という事で

翌朝の

朝ラン途中にも寄りましたｗ

 

朝の賣布神社

朝５時なのにもう

宮司さんがご祈祷をされていました😲

 

 

その後は

松江城を一周しようと

人柱で有名な源助橋を渡って

 

 

松江城の近くまで行くと

お城のお堀にはサギの群れが

休んでいました

ちょっと早い時間だからかな？

朝ランをしてる人がいなくて

わたくしの貸し切り状態😅

 

お城の周りをのんびり走っていると

稲荷神社を発見

 

雰囲気が良いのでそのまま

お詣りをしてきました

城山稲荷神社（じょうざんいなり）

境内にはたくさんの

狐の石像があり

とっても雰囲気が良いです

 

 

小泉八雲さんがお気に入りだった

お狐様もあるみたいですよ

 

ここもパワースポットなんでしょうね💖

 

 

その近くには

護国神社もありました

お城をぐるりと走ってから

こんどは源助橋とは

違う橋を渡ってると

 

 

宍道湖に向けて

シジミ漁に出かける船と

朝焼けの風景が

とっても綺麗✨

早起きすると

お得な体験ができるので

出張時の朝ランおススメです👍😉✨

 

 

そしてもう一つのお気に入りの神社

出世稲荷神社に到着

 

本堂横のお狐様にご挨拶して

ホテルに戻りました😉

 

６キロ弱の

のんびり観光朝ランｗ

楽しかったです👍😉✨

 

 

その後は

一緒に行ってた

理事メンバーと

洋菓子店の視察で

 

 

米子・松江・出雲で

５～６件のケーキ店や

ジェラート店・チョコ店など

沢山勉強してきました

 

 

 

学ぶことが多い

出張になったので

今後のmikeに活かしていきますね

※運転てくれたシェフ仲間（ソンヌフの土久岡さん）

本当にありがとうございました～～🚙

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうため

美味しいお菓子をお創りします!

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで

 

 

 

mikeオンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

感染症予防対策の取り組み

菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※6月15・22・29・30日

※7月6・9(研修休業）・13・20・21・27・28日

７月９日は広島マツダ西条店の夏祭りに出店します

 

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※6月15・16・22・23・29・30日

※7月6・7・13・14・20・21・27・28日

７月９日は広島マツダ西条店の夏祭りに出店します

 

○mikeのホームページ
http://mike-no-okashi.com/