広島 大長産の甘夏 これで美味しいお菓子創ります

おはようございます
パティシエ・ショコラティエのミケです

朝昼の寒暖差が
ひどいですが
体調大丈夫ですか？

わたくしは
いたって元気です

少し前に仕入れていた
この広島の柑橘

大長産の甘夏

こちらの
下処理をやっと
することができました

3月はバタバタしていたため
気にはなりつつも
なかなかできなかったんです

こんな感じで
皮の部分と
果肉を分けていきます

皮はもちろん・・・

チョコレートの
あのお菓子に変わります

そして
果肉は

ジュースにして
甘夏のムースに変身
ショーケースに仲間入りします

チョコレートは
これからまだ加工が必要なので
冷凍保存して後ほど
お菓子を作ります

ムースの方は
近々仲間入りしますので
楽しみに待っていてくださいね

昨日は
東広島にあります

広島大学の入学式

今　丁度いい感じで
桜が咲いているので
本当に素敵な入学式になったのではないですかね

あなたも　
この土日に
お花見に行かれてみてはいかがですか

わたくしも月曜日に
正福寺
に行ってみようかな

昨年の正福寺の画像です

綺麗でしょ
山全体が桜で
桜の中に入り込んで歩けるんです

そして
桜の隙間からは
瀬戸内海の島々が眺める

最高でしょ！！
東広島の誇れる桜の名所です

県外からも来られるほど
有名になっているので
お近くの方は
絶対に行った方が良いですよ

桜が咲いてるだけで
ウキウキしますよね

この気持ちで
新商品
バンバン考えていきますね

ではでは
また明日のブログで