お菓子屋のmikeの今年は変化の年！いろいろ変化するのに対応するのは大変ですよね

今年が始まって

もう１週間が過ぎましたね

 

 

変化が多い年になりそうな

そんな感じですよね・・

 

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

No.3450

 

 

今日は両店舗ともに

mikeは店休日です😊

 

 

昨日はこの地域では

とんど（とんど焼き）で

お正月飾りなどを

お焚き上げしていただいたので

 

※画像は昨日のとんどの櫓です

 

正月気分もなんだか

無くなった気がします🎍

不思議なモノですね

 

 

お店のお正月ラッピングは

もうしばらく販売していますので

ご入用の方はお早めに

ご来店くださいませ😊

 

 

そして今日

この地域は

二十歳のつどい

が行われます

※旧：成人を祝う会

その前は：成人式

 

おめでとうございます

 

 

成人となる年齢が

18歳に引き下げられましたが

 

 

ここ東広島市は

式は今まで通り２０歳で

お祝いされるので名前も

色々と変化しています(￣▽￣;)

 

 

あなたの地域は

どんな式名で行われてますかね？

 

 

もしかして

お祝いをする年齢も

変更された地域もあるのでしょうか？

 

 

いろいろと変化することに

対応していくのは本当に

大変ですが・・・

対応するしかないですもんね😰

 

 

mikeも今年は変化の年として

先ずは１月半ばにレジや

ポイントカードなどが変更します

詳しい内容は追々お知らせしますので

 

ご来店いただいた時に

現在お持ちのポイントカードと

新mikeカードに交換させていただきます

 

その後は今まで通りに

お使いいただけるのですが

 

 

このカードと

今後新設するmikeアプリが

連動できるので～～～～

 

 

という

この続きのなにがしは

またのお楽しみにしておいてください！！

 

 

このmikeアプリを今年から活用していき

ミケニスト様に楽しんでいただけることを

いろいろチャレンジしていこうと思っています😁

※ミケニスト様とは：mikeの熱狂的なファンの方のこと

 

 

電子マネーやカード会計が

増えてきいますがお店側は

手数料などの支払いなどで

結構マイナスの方が大きいんです😖

 

 

政治家は簡単に

活用するように進めていますが

手数料の引き下げなどに力を入れてもらえれば

取り扱う店舗も増えるんですけどね

 

 

なのでmikeは手数料を

カード会社さまにお支払いするのなら

ミケニスト様に還元させていただく方が

感謝をそのままお伝えできるので

 

 

mikeのポイントカードの強化をして

アプリを導入することで

お客様との距離も

もっと近くなると考えたので

 

思い切ってPOSレジとシステムを

導入することを決めました👍😉✨

 

 

時代にはどうなんですかね

のっているのかズレているのかは

わかりませんが今まで通り

mikeイムズで進んでいきますね（笑）😂

※チョコ店ではカードも電子マネーも使えます

　ケーキ店では一部の電子マネーが使えますが

mikeのポイントカードは現金払いで貯めることが出来ます

 

 

 

では

今日は月曜日なので

このご紹介もしますね

 

 

初売りから昨日の

３日間にお創りした

特別デコレーションケーキは

この２品でした

↓↓

いちごデコ５号チョコクリーム

キャラクタープレート

メッセージプレート別付け

 

いちごデコ４号生クリーム

キャラクタープレート

 

 

お誕生日おめでとうございます💖

 

 

今日もわたくしは

バレンタインにむけての

チョコレート創りがありますので

お店はお休みですが

 

 

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りますね😉

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

オンラインショップ

只今

mikeのオンラインショップは

お正月期間でお休みとなっています

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

３回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします💖

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※1月1・2・3・4・8・9・15・16・２２・23・29・30日

※2月5・15・16・19・26・27日

：注：2月12・13日はバレンタイン直前の為臨時営業

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※1月1・2・3・4・8・9・15・16・２２・23・29・30日

※2月5・6・15・16・19・20・26・27日

：注：2月12・13日はバレンタイン直前の為臨時営業

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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