母の日を前に２箇所の観光地で親孝行！東広島市の洋菓子店mike（御饌）

ご近所の観光スポットで

一番大切なことを

学ぶ休日となりました😊

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

No.3570

 

 

大型連休明けの今日は

あなたも仕事始めですか？

 

 

mikeはケーキ店は

元気に営業していますが

チョコ店は定休日となっています👍😉✨

 

 

昨日の店休日は

わたくしも祝日気分を

味わってきましたよ！

※振替休日なので祝日では無いのですが😅

 

 

ちょうど　この時期に

行われているシャクナゲ祭りへ

家から車で数分の場所にある

福成寺さんにお伺いしました

シャクナゲ寺と呼ばれる観光スポットです

シャクナゲ祭りは前日の

５月5日までの開催なので

まだまだお花は咲いているだろうと

行ってみたのですが・・・

 

 

ほとんどのシャクナゲの樹は

枯れた花が多くて

時期が遅かったみたいです💦

 

 

４月半ばから気温が高かったので

今年は早かったのかもしれませんね

 

 

でも数本

ちょうど今咲き始めの

遅咲きのシャクナゲがあったので

それは堪能してきましたよ

 

通常のシャクナゲよりも

この黄色い花は遅咲きだそうです

 

 

シャクナゲには匂いが少ないらしいのですが

この黄色い花は唯一匂いがあるそうで

とっても良い香りが漂っていました👍😉✨

※ちょうど住職様が

お花のお手入れをされていたので

お話を聞かせていただきました

 

 

残っている数本のシャクナゲの花に

オオクロアゲハが飛んできて

美味しそうに蜜を吸っていました

お寺でオオクロアゲハを見ると

良い事があると聞いた事がありますが

何だったかな？

まあいいか（笑）😂

 

その他にも色とりどりの

遅咲きシャクナゲがチラホラと

観賞できたので

 

圧倒するほどの

シャクナゲ観賞は無理でしたが

程よく散歩がてら

見ることが出来たので満足です👍😉✨

 

 

住職さんともお話ができたので

いろんな知識もいただけたので良しです！

４月半ばから後半が一番綺麗に

観賞できる時期だそうですよ

 

 

今はこのお寺には

３００株ほど数種類の

シャクナゲが植えれあるようで

年々今も増やされているみたいです

 

 

観光名所ともなったこのお寺も

始めた頃のシャクナゲの管理は

地域のお年寄りと一緒に

手入れをされていたようですが

 

 

お年寄りも亡くなられたり

お手伝いができなくなってしまい

今ではご住職御一人で

手入れをされているようです

３００株以上を丹念に育てられています😲💦大変な作業ですね

 

 

最初に始める時は

協力者も多く進められるでしょうが

長く維持していくのは

本当に大変なんでしょうね💦

 

 

シャクナゲ寺を後に

もう一か所近所の

お花見観光スポット

三永水源地の藤棚へ

 

 

こちらも時期が少し遅かったのか

部分的に少し咲いているだけで

９０％ほどは花は終わっていました

 

少し残っていたお花を

水源地をバックに観賞すると

と～～っても綺麗✨

 

珍しい白い藤も咲いていました😊

 

 

この三永の藤棚は

遠くの地域からも観光客が

来られるほどの

凄い観光地だったのですが

 

 

今じゃ寂れた密かな観光所

藤棚も老朽化してお花も少なくなり

藤棚下の遊歩道は今は歩けないように

立ち入り禁止区域になっています😢

 

 

最初に行ったシャクナゲ寺も

この藤棚の水源地も

観光客を呼べるような場所をつくるのは

とっても大変な事ですが

 

もっとも大変なのは

それを維持していく保存・手入れ

が一番大変なんですよね

 

 

集客ができたからおしまいではなく

継続してお客様に喜んでもらう

何を目的に観光地を創るのか？

お金？笑顔？地域の繁栄？

 

 

そんな事を昨日は

とっても考えさせられました😓

 

 

昨日は母のお誕生日祝いで

２箇所のお花見観賞と

お昼をご馳走してあげるという

計画だったので

 

 

母はとっても喜んでくれたので

わたくしの想いは伝わったみたいで

計画は成功だったようです👍😉✨

 

 

mikeも多くのお客様に

お菓子を通じて

笑顔になっていただけることが

最大の目標ですが

 

 

継続していくためには

日々精進しなければいけません

これからもいろんな事を学び

お菓子に反映していくコトが大切💖

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りますね😉

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

３回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします💖

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※5月13・14・20・27・28日

※6月3・12・13・17・24・25日

6月12・13日は研究休暇をいただきます

その為10・11日は臨時営業とさせていただきます。

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※5月7・13・14・20・21・27・28日

※6月3・4・12・13・17・18・24・25日

6月12・13日は研究休暇をいただきます

その為10・11日は臨時営業とさせていただきます。

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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