１３０年の歴史に幕を閉じる！日本の洋菓子は今後どうなる？

何が不必要になり

なにが新しく生まれるのか

 

 

そんなことは

予想できませんよね?

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

No.3636

 

 

今日も明け方までは

雨が降っていましたが

わたくしの出勤時間には

ちょうど止んでくれました

 

氏神神社の狛犬の額に

雨降りの忘れ物が?

 

 

急いで薄暗い場所へ

避難するナメクジくん

 

 

昨晩の雨では

愛媛で被害が出た

地域もあるみたいですね

 

 

今後も大雨の恐れのある地域や

土砂災害などに厳重に

注意しないといけない場所も

ありますので

 

あなたも警戒していてくださいね！！

 

 

今朝の新聞では

こんな記事が載っていました

紙のタウンページ廃止決定

 

まだあったんですね?

数年前から各家庭に

配られなくなっていたので

 

 

もう随分前に

廃止になっていたと

思っていました

※ハローページ（個人の電話・住所記載）は

２０２１年に終了となっているみたいです　

これを破る芸人さんもいましたね?

 

 

まだあったんですね??

これで１３０年の歴史を

終えるみたいですが

 

 

１３０年前は相当

最新の検索ツール

だったことでしょうね

※日清戦争の年です

 

 

１５年前にmikeを

オープンした時には

この電話帳に載せるのを

結構悩みました・・・?

 

 

その頃はまだ

各ご家庭に配布している

宣伝効果のあるツールだったので

載せることに決めましたが

 

 

いま紙媒体で

新しいお店を検索する人って

いませんよね(￣▽￣;)・・・そりゃなくなるわ

 

 

ほとんどが

スマホで検索して

そのまま経路案内や

ウエブサイトで確認しますよね

 

 

なのでわたくしは

毎日のこのブログを書いて

検索率を上げれるように

努力しているんです??

 

 

この様に時代が進むと

何が不必要になってしまうのか

本当に予想ができませんから?

 

 

どうか洋菓子が

無くならないで欲しいと

願うばかりです?

 

 

毎日の氏神神社詣りの

お願いごとにプラスしようかな(￣▽￣;)

※わたくしは神社へお願い事はしていません毎日決意表明です?

 

 

いえいえ

美味しいお菓子は

何千年たっても

無くなりはしません！！

 

 

このブログでも

美味しいお菓子を

どんどんご紹介していきますので

何卒よろしくお願いします

 

 

mikeでは　今はやっぱり

この果物を使ったお菓子が

大人気ですよ～～～??

 

 

パティシエ・ショコラティエの

わたくしは

追熟師でもありますので

 

 

今の季節は

めちゃくちゃ楽しいで～す

 

 

毎日桃の顔を

ひとつひとつ確認して

４段階の追熟方法で

追熟加工をしておりま～す??

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りますね?

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで?

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

３回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします?

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※7月15・16・22・28・29・30日

７月２８～３０日は夏休み連休を頂きます

※8月5・6・12・18・19・20・26日

8月18～20日は夏休み連休を頂きます

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※7月15・16・22・23・28・29・30日

７月２８～３０日は夏休み連休を頂きます

※8月5・6・12・18・19・20・26日

8月18～20日は夏休み連休を頂きます

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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