１３０年の歴史に幕を閉じる！日本の洋菓子は今後どうなる？

何が不必要になり

なにが新しく生まれるのか

 

 

そんなことは

予想できませんよね😔

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

No.3636

 

 

今日も明け方までは

雨が降っていましたが

わたくしの出勤時間には

ちょうど止んでくれました

 

氏神神社の狛犬の額に

雨降りの忘れ物が😄

 

 

急いで薄暗い場所へ

避難するナメクジくん

 

 

昨晩の雨では

愛媛で被害が出た

地域もあるみたいですね

 

 

今後も大雨の恐れのある地域や

土砂災害などに厳重に

注意しないといけない場所も

ありますので

 

あなたも警戒していてくださいね！！

 

 

今朝の新聞では

こんな記事が載っていました

紙のタウンページ廃止決定

 

まだあったんですね😮

数年前から各家庭に

配られなくなっていたので

 

 

もう随分前に

廃止になっていたと

思っていました

※ハローページ（個人の電話・住所記載）は

２０２１年に終了となっているみたいです　

これを破る芸人さんもいましたね💦

 

 

まだあったんですね😲💦

これで１３０年の歴史を

終えるみたいですが

 

 

１３０年前は相当

最新の検索ツール

だったことでしょうね

※日清戦争の年です

 

 

１５年前にmikeを

オープンした時には

この電話帳に載せるのを

結構悩みました・・・😔

 

 

その頃はまだ

各ご家庭に配布している

宣伝効果のあるツールだったので

載せることに決めましたが

 

 

いま紙媒体で

新しいお店を検索する人って

いませんよね(￣▽￣;)・・・そりゃなくなるわ

 

 

ほとんどが

スマホで検索して

そのまま経路案内や

ウエブサイトで確認しますよね

 

 

なのでわたくしは

毎日のこのブログを書いて

検索率を上げれるように

努力しているんです💪😤

 

 

この様に時代が進むと

何が不必要になってしまうのか

本当に予想ができませんから💦

 

 

どうか洋菓子が

無くならないで欲しいと

願うばかりです👏

 

 

毎日の氏神神社詣りの

お願いごとにプラスしようかな(￣▽￣;)

※わたくしは神社へお願い事はしていません毎日決意表明です👍

 

 

いえいえ

美味しいお菓子は

何千年たっても

無くなりはしません！！

 

 

このブログでも

美味しいお菓子を

どんどんご紹介していきますので

何卒よろしくお願いします

 

 

mikeでは　今はやっぱり

この果物を使ったお菓子が

大人気ですよ～～～🍑🤤

 

 

パティシエ・ショコラティエの

わたくしは

追熟師でもありますので

 

 

今の季節は

めちゃくちゃ楽しいで～す

 

 

毎日桃の顔を

ひとつひとつ確認して

４段階の追熟方法で

追熟加工をしておりま～す🍑💖

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りますね😉

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

３回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします💖

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※7月15・16・22・28・29・30日

７月２８～３０日は夏休み連休を頂きます

※8月5・6・12・18・19・20・26日

8月18～20日は夏休み連休を頂きます

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※7月15・16・22・23・28・29・30日

７月２８～３０日は夏休み連休を頂きます

※8月5・6・12・18・19・20・26日

8月18～20日は夏休み連休を頂きます

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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