2024.7.26
「夏の新商品」2種類仲間入り!パリオリンピック開会式 熱い戦いが楽しみですね
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夏の戦いが
いたるところで
行われています!!
わたくしも
日々戦っていますよ~💪😤
洋菓子店:
菓子工房mike(みけ)
チョコレート店:
御饌cacao(みけかかお)
2店舗を営んでいる
パティシエ・
ショコラティエのミケこと
『洋菓子一級技能士』
『洋菓子ものづくりマイスター』の
三宅崇です🐸
No.3650
朝から蝉が騒がしい🥵
暑さをあおられるので
耳をふさぎたくなりますが
これも夏の風物詩ですよね( ̄▽ ̄;)
今朝の氏神神社
お賽銭箱の横壁には
脱ぎ捨てられた残骸を
数個見つけました
あ~この子たちの
短い夏の戦いが
始まるんだな~と
お詣りしながら感じていました(笑)😂
※蝉が成虫になると約1週間の寿命となります
その間 子孫繁栄に励むため
オスはメスの取り合いをします
メスは1度しか交尾ができませんが
オスは何回も交尾をすることができます
自分の子孫を残すため
多くのメスと交尾することが
オスの使命となっているのです
そのため 死に物狂いで発音筋を使い
鳴いてメスを呼び寄せ交尾に励みます👍
蝉の熱い戦いが今行われている!!
熱い戦いは今
人も行われていますよね
いよいよ明日の朝
パリオリンピックの開会式が
セーヌ川で行われますね👍😉✨
真夜中の2時30分からですが・・・
リアルな時間で観たいな~
どうしよう・・起きれるかな( ̄▽ ̄;)
あなたはどうしますか?
どんな感じで行われるのか
本当に楽しみですね~
観戦したい競技もいっぱいあるし
本当に楽しみだ~~~~😆
日本頑張れ~😆
諸外国の選手もがんばれー😆
自分の持っている力を
すべて出し切って
悔いのない戦いにしてもらいたいですね👍😉✨
わたくしも日々
いまの自分の力を
精一杯出し尽くして
新商品を考案しています😤
昨日お伝えしていました
数日前から仲間入りした
新商品をお伝えしますね
まずは
1商品目
モモタタ(桃のタタン)
クラシックショコラ(ガトーショコラ)の土台に
濃縮桃ペースト(桃をじっくり煮込んだもの)を
乗せたお菓子です
間には生クリームを挟んでいます🍑🍫
説明すると
単純なお菓子に思えますが
桃を煮詰める状態が
と~~~っても難しいお菓子です
じっくり煮詰めているので
桃の味が濃厚になっていて
生桃よりも桃らしい味わいです🤤
桃好きサンは絶対に食べてね~
9月前半まで販売予定です🍑💖
丸ごと桃のケーキ2種類は
8月前半で終わるかも・・・入荷次第ですが
そして
2商品目は
夏らしいこのお菓子が
帰ってきました🥭
アルフォンソマンゴー(マンゴーのモンブラン)
マンゴー好きのあなた
大変お待たせいたしました
今年もマンゴーが
返ってきましたよ~🥭
マンゴーピューレを
濃縮加工してお創りしたクリームを
カスタードサワークリームの上に
絞り上げています
土台は
生チョコロールを
使っているので😆
マンゴーと生チョコで
美味しいに決まっていますよね~🤤
なので人気なお菓子です
夏を満喫してくださいませ
これは
9月いっぱいまで
お創りする予定です👍😉✨
どうですか?
わたくしの今持っている技術を
惜しげもなく絞りだして
レシピを考案していますよ!
わたくしも
日々戦っているのを
感じていただけましたかね💪😤
是非
オリンピックを観戦しながら
食べてもらえると嬉しいな~💖
そしてそして
またまた夏の新商品を
お創りしていますので
乞うご期待くださいませ🍈💖
なんだろうね~~~🎵
では
今日もmikeは
あなたに笑顔になってもらうために
美味しいお菓子をお創ります😉
最後までお読みいただき
本当にありがとうございます
また
明日のブログで🐸
オンラインショップ
mikeのオンラインショップも
ご利用くださいませ😆💕
https://shop.mike-no-okashi.com/
:mikeはスタッフの健康づくりにも
積極的に取り組んでいます:
3回ゴールド認定を頂いています
わたくしが洋菓子職人になったわけ
幼少期から高校2年の頃まで
解離性同一症・統合失調症
になっていて
※病院で医師の診断を
受けていたわけではありません。
笑えない・笑わない時に
父が家族の誕生日には
毎年 頼んでくれていた
特注デコレーションケーキで
笑顔を取り戻せた😊
※ご興味のある人は
「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください!
↓
そんな経験から
あなたに笑顔に
なってもらうために
わたくしは
お菓子を創っています🍰
感染症予防対策の取り組み
※お客様のマスク着用は
個人の判断にお任せします。
ただし、咳や発熱の症状のある方は
できるだけマスク着用のうえ
ご来店くださいませ。
愛あるマスクの選択をお願いいたします💖
この様な事もしています
洋菓子1級技能士・洋菓子ものづくりマイスター
わたくし 三宅崇に
・店舗や学校・会社などの
オリジナル菓子商品の考案
・果物、野菜、特産物など食品素材を
加工菓子の考案など
・学校、会社、各種法人様での
教室、講習、講演など
いろんなご相談も御受けいたします。
店舗紹介
○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間 平日 11時~19時
土日祝日 11時~18時
・店休日・
※7月22・28・29・30日
7月28~30日は夏休み連休を頂きます
※8月5・6・12・18・19・20・26日
8月18~20日は夏休み連休を頂きます
○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間 平日 11時~18時
土日祝日 11時~17時
・店休日・
※7月22・23・28・29・30日
7月28~30日は夏休み連休を頂きます
※8月5・6・12・18・19・20・26日
8月18~20日は夏休み連休を頂きます
○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/
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