異常気象の灼熱夏で「お菓子の素材の和栗」今年はどうなる？

この時期から

お天気が異常に

気になり始めるんですよね?

 

 

来週末は

どうなりますかね?

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

No.3720 ??

 

 

昨日から東広島では

雨が降っていましたが

明日はどうなのかな？

 

 

わたくしが

毎朝お詣りしている

氏神神社は明日秋祭りで

神楽（かぐら）があるようです

 

仕事が早く終われば

見に行こと思うのですが

雨が心配だな～☔

 

 

それよりも

来週の土日には

東広島の最大のお祭り

 

 

酒まつりが

行われるので

来週のお天気の方が

と～～～っても気になっています?

 

https://sakematsuri.com/

 

あなたはこの祭りに

来られますか？

2日間で約２０万人以上

来場される

大きなお祭りなので

 

 

まだ来たことが無ければ

ぜひ東広島西条に

来てみてくださいね?✨

 

 

今日の天気予報では

両日ともに良い感じの

天候となっていますので

楽しめると思いますよ

 

 

と

こんな感じで

週間予報が出ていても

突然台風が来る時があるので

 

 

わたくしこうして

衛星ひまわり画像と

風の向きや海水温を観測しながら

状況を確認しています

見たところで変わりませんが(;^ω^)

 

ひまわり衛星

風の向きと海水温

 

 

この状況だと

台風はできにくいと

思いますので

多分大丈夫なはずです?

 

 

あと１週間ほどで

酒まつりになるので

もう準備が始まっているものは

止めることができないので

絶対に晴れてほしい?

 

 

今年の酒まつりには

新商品は仲間入り

しないんですか？

 

とお客様から

聞かれるのですが・・・・( 一一)よくご存じで

鋭い質問ですね

 

 

じつはいま

試作段階で

多分酒まつりでは

少量販売できると思います

 

 

何が仲間入りするのかは

明日のブログでお知らせしますね

 

 

一昨年の酒まつりからは

カカオカレーが仲間入りして

 

昨年は

かき氷が仲間入りしたので

 

 

今年も何かあるだろうと

思われているミケニスト様が

多いんでしょうね?ハハハッハ

 

 

わたくしそんなに

アイデア豊富じゃないので

絞りだすのが大変（笑）?

 

 

スタッフが

アイデアをくれたので

何とか今年も仲間入り

させられそうです?

 

 

そしてそして

この時期の嬉しい情報で

この素材が

今年も入荷しましたよ～

 

地元安芸津産の和栗✨

 

今年も綺麗な栗を

仕入れさせていただきました

 

 

異常気象の夏だったので

今年は栗は難しいのかな？

などと思っていましたが

 

 

mikeの取り分を

しっかりと確保して

いただいたみたいです

本当に本当に感謝です?

農家様ありがとうございます

 

 

今年もこの栗を使って

美味しい和栗モンブランを

創りますね?

安芸津の和栗モンブラン

 

 

栗のペーストを創るご紹介は

またこのブログで

お知らせしていきますね?✨

 

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りしますね?

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで?

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします?

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※10月7・12・13・14・15・21・28・29日

12・１３日は酒まつり出張出店のため店舗は臨時休業となります

※11月4・5・11・12・18・25日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※10月7・8・14・15・21・22・28・29日

※11月4・5・11・12・18・19・25・26日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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