明日の手術にワクワク！秋の味覚「かぼちゃ」を楽しむ洋菓子職人！

明日の手術に向けて

味気の無い食事で

今日は乗り切ります?

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

No.3757

 

 

急に寒くなったので

朝起きれない人も

多いんじゃないでしょうか？

 

 

寒いのが大好きなわたくしも

今朝は二度寝をしてしまい

筋トレ＆ストレッチができなかった?

 

二度寝って気持ちいいですよね（笑）?

眠りが浅いからなのか

短い時間でも夢を見ますよね

内容は覚えていませんが（笑）?

 

 

これからの朝は

気を引き締めていかないと

防御本能で布団から

出れなくなっちゃいそうですよね

 

 

わたくし今日は

このご飯を朝から食べるように

なっているので

 

 

久しぶりの朝食を

食べました・・・・

大腸検査用の食事セット

 

明日わたくしは

大腸ポリープの切除手術なので

このご飯を食べないといけないのですが

 

 

腸に食べ物が

残らないようにする食事なので

食べなくても良いのかな？

と思いながらも・・・・

 

 

看護師さんに言われた通りに

ちゃんという聞くわたくしです?

※実際どうなんでしょ

他の物は食べてはいけないけど

食べないという選択はしても良いのかな？

どうしても朝は食欲がわかないんですよね～?

 

明日はこんな感じで

手術となるのですが

 

 

病院に入院するのは

小学６年生（１２歳）以来なので

なんだかワクワクしています

 

 

１日だけの入院ですが

どんな感じですかね～

 

 

と言っても

ご飯も無いみたいなので

何をして時間をつぶせばいいのか

只今悩み中・・・読みかけの本が数冊あるので

それを片っ端から読んでいこうかな?

ネットで観たい映画を観まくろうかな？

それともただ寝るだけになったりして（笑）

 

 

今まで大きな病気を

したことが無いので

プチ入院にワクワクです（笑）?

 

 

大腸ポリープ手術は

簡単な手術なので

日帰りもあるようなのですが

わたくしが行く病院は１日入院するようです

 

 

どうなりますかね?

しばらくお酒も辛い食べものも

控えるようにネットでは書いていましたが

・・・・それがちょっと辛い?

※繊維質の多い果物や野菜もダメみたいですね

それは意外でした?へ～

 

 

あと激しい運動は控えて

しばらく安静にしておく・・・？

 

 

まあそれは仕事と

軽い筋トレ＆ストレッチ

くらいしかしていないので

大丈夫でしょう?

どこまでが過度なのかが

よくわかりませんがまあ大丈夫でしょう

 

 

という事で

今日はこの味気ない

食事を食べて

早めに就寝しようと思います?

 

 

では今日も

スタッフが創った

追熟かぼちゃ料理を

ご紹介さていただきますね??

 

くり姫かぼちゃ

甘味が強く味も良い

直売所などでよく見かける

人気のかぼちゃですが

 

 

これも追熟させると

もっと美味しくなるんですよ

 

 

かぼちゃ総選挙中に

表面の色が少し茶オレンジに

変化するまで追熟していました

このくり姫かぼちゃを

 

 

ホワイトソースベースで

じっくり煮込んで

ホワイトソースが少し

かぼちゃの色が混ざるほどまで

煮詰めてからの

 

 

グラタンに

したみたいです

 

 

わたくしの考えと

ほとんど同じですね??✨

 

 

わたくしもコリンキーかぼちゃで

グラタンを創りましたからね（笑）?

創り方は少し違いますが

ホワイトグラタンは一緒?

 

 

かぼちゃって

美味しいですよね～

秋の味覚をあなたも

楽しんでくださいね～～～～??

 

 

・・・・わたくしの

今晩のご飯の楽しみは

全くございませんが?

 

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りします?

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで?

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛のあるマスクの選択をお願いいたします?

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※11月11・12・18・25日

※12月2・3・9・10・16・17日

12月３１日は１７時閉店となります※１月１日～１月３日　お正月休み

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※11月11・12・18・19・25・26日

※12月2・3・9・10・16・17・23・24・31日

12月３０日は１６時閉店となります※１２月３１日～１月３日　お正月休み

 

○mikeのホームページ
http://mike-no-okashi.com/

 

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