純米大吟醸酒をソースにして食べる新感覚のお菓子「ぬる燗ぷりん」！

2025年の最初の営業が

今日から始まります

そして今日から仲間入りする

新感覚ぷりんがこれです！！

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

三宅崇です?

 

 

No.3812

 

 

今日からmikeの

2店舗は営業初めとなります?

 

 

３日間のお正月休みも

あっという間に過ぎて

mikeの２０２５年が始まります

今年も美味しいお菓子を創りますね??

 

 

多くの人は

日曜日までがお正月休みですかね？

休み疲れが残らないように

今日から普段通りの時間に

起きるようにしましょうね

 

 

わたくしは長期の休みを

取りなれていないので

今日は身体の節々が痛いです??

寝すぎたかもしれません（笑）

 

 

若い頃は１日中寝てても

こんなことなかったのに

おじいさんは動いてないと

駄目なんですね?

 

 

まあ昨日も仕事は少ししていたのですが

それでもやっぱり休みは休みですからね・・

身体がなまっちゃったんでしょうね

気をつけます?

 

 

新年も明けて

もう4日となりましたが

今朝も氏神神社には

お正月仕様の電気が点いていました

 

朝６時頃でもまだこの暗さです

今朝は結構寒かったので

この灯りがなんだか心地良い?

 

 

明日は全国的に

今日よりももっと

寒くなるそうなので

あなたも気をつけてくださいね

 

 

寒くなると

わたくしはこれが

欲しくなるんですよね

日本酒の熱燗??

身体が芯から温まり

仕事終わりに飲むお酒は

最高に美味しいですよね～?

 

 

日本酒の種類によって

温度帯を変えて楽しめる

この燗酒（かんざけ）ですが

 

温度帯でこんなに

呼び名があるのを

あなたは知っていますか？

 

 

あなたの好きな

銘柄の日本酒が

どの温度帯が美味しいのかを

知っていると

 

 

もっと美味しく

楽しめるので

試してみてくださいね?

 

 

そんな燗酒の様に楽しめる

新感覚のプリンが

チョコ店の御饌cacaoで

今日から仲間入りします

 

 

その名も

ぬる燗ぷりん

西条のお酒と一緒に楽しめる

洋菓子を創りたくて

いろいろと試行錯誤して完成した

mikeオリジナルのプリンです

 

 

別名：白ぷりん

通常のプリンよりもとっても白いので

この名前で販売しようと思っていましたが

インパクトが無いので

ぬる燗ぷりんを本名にしました

 

 

このぷりんは

冷たくても　ぬるくても

美味しく食べれるように

配合していて

 

 

冷たい時はそのままか

別売りのカラメルソースを

かけて食べていただくと

 

 

とっても滑らかな口当たりに

ビックリされると思います??✨

 

 

そしてここからが

新感覚のプリンで

日本酒の様に

 

 

ぬる燗ほど

40℃～45℃に温めて

純米大吟醸酒をソースにして

一緒に食べてもらうと

 

 

日本酒の旨味と

ぷりんの香りが絡み合うので

ビックリするほど美味しいですよ！

 

 

御饌cacaoでご用意している

純米大吟醸酒は2種類で

 

白牡丹酒造さまの

純米大吟醸酒　原酒

 

賀茂鶴酒造さまの

純米大吟醸　大吟峰

 

どちらかを選んでいただき

イートインスペースで

食べていただけるようになっています

※別売りの大吟醸酒（約８ｇ）

 

 

ぬる燗ぷりんと

カラメルソースは

テイクアウトでの購入もできますので

 

 

ぜひあなたのお好きな日本酒を

お家で注ぎ入れて楽しんでみてください

 

 

お勧めはやっぱり

西条の純米大吟醸酒が良いですよ

それと合うように調合して

お創りしたプリンなので??

 

 

西条の酒蔵通りにあるチョコ店が

日本酒に合うお菓子を

食べてもらいたいと思い

試行錯誤してできたプリンです

 

 

ぜひ新感覚のプリンを

試してみてはいかがですか？?

 

 

では

今年もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りしますね?

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

 

また

明日のブログで?

 

 

今年のバレンタインも

阪急うめだ本店様で販売します?

阪急バレンタインチョコレート博覧会

御饌cacaoは３年連続で

2025年も出品しています

阪急梅田本店さまのECサイトで

阪急限定チョコが購入できますよ?

↓↓

阪急ECサイト

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛のあるマスクの選択をお願いいたします?

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※1月6・13・20・21・27・28日

４日は１２時開店となります

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※1月6・7・13・14・20・21・27・28日

４日は１２時開店となります

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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