洋菓子高知大会で広島の受賞数がビックリ！異例の事態に

怒涛の出張２日間でしたが

この大切な記念日でもあったんです！！

そんな様子はお読みくださいませ😊

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

三宅崇です🐸

 

 

 

No.3965

 

 

どうもこんにちは

出張から帰ってきた

ミケです🐸♪

6月6日に～🎵の絵描き歌で描いてみたら

カエル強めのコックさんができました(笑)😅💦

 

 

中四国ブロック協議会と

中四国コンテストが高知で

おこなわれたので

昨日までわたくし出張に行っておりました！

２日間収録ブログで申し訳ございませんでした(￣▽￣;)

 

 

約４時間ほどかけて

車で広島県の出品作品を

大切に持って行き　無事に

審査テーブルに並び終えました

※乗合で一緒に搬入させていただいたので

わたくしは運転しておりません　

配送で破損した作品もあったのですが

修復作業をして何とかテーブルには並べました💦

※画像は審査風景（普段は観れない光景ですが

わたくしは広島県の審査員だったので撮れました）

 

 

搬入してからすぐに

審査員は審査説明を受け

お弁当を食べた後に

審査に入るので。。。休む間がありませんでした(￣▽￣;)

結構豪華なお弁当だったので

それは満足いたしましたよ！

ごちそうさまでした～～🤤

 

 

審査を終えると

結果が出るまでの間も

審査員は待っていないといけません💦

 

 

結果を知らせていただき

審査員は解放されたのですが

その後すぐに

ブロック協議会が始まるので

 

 

白衣からスーツに着替えて

急いで別会場の自分の席に移動(￣▽￣;)

休む間がないよ～～～

 

 

２時間ほどの協議会後には

少し間が空いて表彰式が始まるので

その間にホテルにチェックイン・・・しよう

 

 

表彰式には

わたくしは出る必要は無いので

懇親会が始まるまでホテルで

少し寝ていようかな～などと思っていると

 

・・・・広島県の理事は

受賞者の人数分

代理で賞状を受け取ってください！！

との呼びかけがあり

 

 

え～～～～～～ウソ～～

ホテルでのんびり休めないよ～～～(´Д⊂ｸﾞｽﾝ

 

 

今回広島県から参加した理事は１０名

広島県の受賞は１０品！！

現場に来ている受賞者は１名だったので

理事から９人は授賞式に出席しないといけない💦

 

 

急いで全員の理事に連絡して

集まってもらったのですが８名しか集まらず・・・

高知の事務局の方にお一人

代理になっていただきました(￣▽￣;)

 

 

なんとこの大会では

１３～１４の賞があるのですが

その中から広島が１０個も賞をいただいたので

代理ばかりの異例の授賞式になりました💦

 

 

グランプリに選ばれた作品の

授賞式を広島の理事が代理

グランプリを取られた方の

お店の社長様が理事におらるので

これは代理でもまあなんとなく良いかな😅💦

おめでとうございます💖

 

 

後は１人以外の９作品は

理事が代理になったので

本当に異例中の異例の授賞式になりました

※ちなみにわたくしは学生の代理で受け取りました

ごめんよおじさんが代理で💦その集合写真も撮ったのですが・・・

代理ばかりなのでどうだろ？専門誌にも載っちゃうんですよね(￣▽￣;)本当にごめんね

 

 

そんな息をつく間もなく

授賞式まで参加してから

やっとホテルにチェックインしてから

懇親会までは３０分くらいあったので

 

 

そのすきに

お土産を買いにダッシュ＝＝(￣д￣)

無事に懇親会までに帰ってきて

からの

 

 

やっとゆっくりご飯が食べれました

皿鉢料理風に盛り付けられた

お盆があったり

 

やっぱり気になるのは地酒ですよね～

日本酒の町に住んでいるので

他の地酒も確認かくにん～～🍶💖

 

 

そして高知と言えば

これですよね～～～～

実際その場で焼いてくれて

ライブ藁焼き観覧

 

焼きたてを

食べさせていただきました～～～

カツオのたたき♪

 

 

中四国の洋菓子協会の理事が集まり

いろんな話も飛び交いながら

夜は更けていきました・・・・

 

 

そして次の日（昨日）は

高知から徳島まで移動して

昨年秋に広島で実技講習会をしていただいた

柴田シェフのお店へ挨拶を兼ねて伺いました

 

ＰＲＩＳＭ　ＬＡＢ　プリズムラボ

https://prism-lab.jp/collections/

 

と～～っても素敵なお店で

柴田シェフも親切で

本当にいい人です😊

という話は明日のブログでしますね！

 

 

その後は東広島に帰り

夕方にはわたくし仕事をしておりました💦

仕込まないといけないものがあったので

休んでいられなかったんです

 

 

そしてそして

お店を閉めてから

昨日はわたくし達夫婦の

結婚３１年記念日だったので

 

 

わたくしが

ご飯を作りました！！

早く寝たかったので

妻が帰ってくるまでに

チャチャっと作りましたよ💦

 

ケーキは柴田シェフのお店で

購入してきたアントルメ（ホールケーキ）に

わたくしがメッセージを書きました

 

 

ご飯を食べた後は

バタンキューと

早い眠りにつきました(=_=)💤

 

 

嵐のような出張でしたが

と～～～っても勉強になる

旅となりました

明日はそんな話をしますね😊

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りします😉

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

また

明日のブログで🐸

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※6月9・16・23・24・30日

※7月7・14・21・27・28・29日

20日はマツダ西条店の夏祭りに出店します。

27～29日は夏休みとなっています

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※6月9・10・16・17・23・24・30日

※7月1・7・8・14・15・21・22・27・28・29日

20日はマツダ西条店の夏祭りに出店します

27～29日は夏休みとなっています

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/