2020.11.13
コロナ感染者数拡大 対策だけじゃなく免疫力もつけましょうね
No2390
こんにちは
パティシエ・ショコラティエのミケこと
三宅崇です🐸
第3波が来ていますね
空気が乾燥しているし
冬になると感染者数が
増えると予想されていましたが
いよいよ
予想通りになってきましたね😰
急激な気温の変化で
体調も崩しやすいので
しっかり体調管理して免疫力も
つけておきましょうね😉
しかし
この時期から感染者数が増えていくと
第1波の時のピークが
700人ほどで
第2波が1600人ほど
この傾向から行くと
第3波のピーク時は
一日の感染者数が
3700人くらいが予想されますね😲💦
それも
ちょうどお正月辺り💦💦💦
これは
初詣などでごった返す
神社仏閣などは
このまま行くと
立ち入り規制されそうですね😰
関東のお菓子屋さんでは
今年のクリスマスはやらない
というお店も出ているみたいです😲❗
mikeでは今年の
クリスマスケーキのご予約は
全て前払いにさせていただいており
出来るだけ
滞在時間を短くするように
配慮していますが
それ以上の対策も考えた方が良いのかな💦
そんなことを考えながら
昨日は
御饌cacao（みけかかお）の
人気商品のこちらを創りました👍
これ
何だかわかりますか？
ここから
焼き釜（オーブン）に入れて
焼き上げていきます
ヒントは
国産バターをたっぷり使い
ドミニカ産カカオを使った
チョコレートもたっぷり入って
しっとりとして
香りが引き立つ焼菓子
焼き上がり5分前の
焼き釜内の様子
この時点では
厨房内やお店にまで
ドミニカ産カカオの匂いが
充満しているので
ご来店中のお客様も
いい匂い～～～💖
と笑顔になってもらえます😁
もうわかりましたかね
このお菓子は
チョコレートのバターケーキ
福かえるカカオ
でした～～😁
こちらは
御饌cacaoでしか購入できません
と～っても人気なので
年末年始のご予約はお早めに
お願いしますね👍
菓子工房mikeで販売している
プレーンタイプの
福かえる（バターケーキ）も
年末には毎年売り切れてしまいます💦
今年はもう
ご予約をお受けしていますので
早めのご予約をお願いしますね😉
では
今日も美味しいお菓子を
お創りしますね
また明日のブログで🐸
あなたも
コロナ対策
しっかりしていきましょうね👌
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。
○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間 平日 10時～19時
土日祝日 10時～18時
※11月16・23・24・30日店休日
※12月1・7・8・14・15・21日
○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間 平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時
※11月16・17・23・24・30日店休日
※12月1・7・8・14・15・21・22・31日
○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/
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