阪急様のバレンタインで初めての出店！

いろいろ今年も

チャレンジしていきます

何かあれば

お声掛けくださいませ?

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

「ものづくりマイスター」の

三宅崇です?

 

 

No.4190

 

昨日の地震は

ここ東広島市でも

長く揺れましたが

被害はありませんでした

 

島根や鳥取が

震源地になるなんて

今までにあったかな？

 

 

いつどこ地震が起こるかなんて

予想がつかないので

日々の対策をしておきましょうね

 

 

スマホの警報は

まったく鳴らなかったので

あてにしててはダメですね?

 

 

 

昨日は東広島商工会議所の

新年互礼会が行われ

わたくしも

出席させていただきました

 

 

スーツを着ることが

減ってるためか

気持ちも切り替わりますね

 

 

今年も頑張るぞー！?

という気持ちになれましたｗ

 

 

只今mikeはこのイベントに

向けての仕込みや準備に

てんてこ舞いになっています?

 

阪急バレンタインチョコレート博覧会

御饌cacaoは今年で６回目の参加となります　お声掛けいただきありがとうございます?

 

今回は会場の

阪急うめだ本店さまの

９階催し会場が

大幅改装工事中のため

 

 

イベント面積を

縮小されて開催されますが

出品・出店数は今までと

変わらないほどの参加

 

 

そのため

前半１月２１日（水）～１月２９日（木）

と

後半１月３０日（金）～２月１４日（土）

に参加ショップ・ブランドが

入れ替わって開催されます

 

 

mikeのチョコ店

御饌cacaoは

前半に参加するので

今大急ぎで準備しています?

 

 

しかも今回は

２日間ではありますが

始めての出店もさせていただくので

その準備も結構大変です?

 

出店は

１月２６・２７日の２日間です

２６日は無料セミナーもさせていただきます

 

 

新年早々

チャレンジしてるでしょ?

 

 

数日前のブログで

このレモンを使って

新商品をお創りすると

言っていましたが

 

只今下処理を済ませ

じっくりと煮込んでいますので

 

このチョコレートも

なんとか間に合いそうです???

 

 

爽やかなレモンのチョコレートが

完成する予定なので

お店に仲間入りしたら

またお知らせしますね✨?

 

 

では今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうため

美味しいお菓子をお創りしますね?

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで?

 

 

今年も

阪急バレンタインチョコレート博覧会

で御饌cacaoのチョコが購入できます

※1月２１日～１月２９日までの期間

 

 

1月２６・２７日には

大阪阪急うめだ本店さま

９階催し会場で出店します

阪急バレンタインチョコレート博覧会

 

 

 

阪急様のオンラインストアでは

バレンタインの予約配送も

受け付けています

↓↓

阪急バレンタインオンラインストア

 

 

 

mikeオンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※1月12・19・26・27日

25日は１６時までの短縮営業となります

※2月2・3・9・10・16・17・23日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※1月12・13・19・20・26・27・28日

25日は１６時までの短縮営業となります

２６・２７日は阪急うめだ本店さまで出店いたします

２８日は臨時休業となります

※2月2・3・9・10・16・17・23・24日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/