地元の素材で魅力を発信 同じ想いでお創りしています

地元の素材で魅力を発信 同じ想いでお創りしています...

No2410

 

東広島市西条に

洋菓子店:菓子工房mike(みけ)

チョコレート店:御饌cacao(みけかかお)

2店舗を営んでいる

パティシエ・ショコラティエのミケこと

三宅崇です🐸

 

 

このドレッシング知っていますか?

 

今 広島でちょっと話題になっている

ドレッシングで

 

 

わたくしも

ラジオなどで聞いてたので

食べたいな~~っと

思っていたら

 

 

いただいちゃいました😆💖

 

それも4本も😁💖

 

 

聞いていたのは

みかんまるごとドレッシング

※画像左から2番目

 

 

広島産のミカンを使って

創られたドレッシングで

どんな味なんだろう?

と思っていましたが

 

 

めちゃくちゃみかん🍊

お酢の味もするのですが

香りと味もミカンなので

柔らかい口あたり😲

 

 

新感覚で

とっても美味しい😆💖

これは話題になりますよね👍🍊

 

 

もう一つ

姫ひじき胡麻醤油

も食べてみたんですが

※画像右から2番目

 

 

これも

胡麻がこうばしくて

磯の香も感じれて

とっても美味しい!!

 

 

ちょうどバゲットを

購入していたので

軽くローストして

このドレッシングをつけて食べてみると

めちゃくちゃ合います👍

 

 

パンに付けて食べるのも

良いですね😁🍞

 

 

このドレッシングたちは

広島の呉にある

下蒲刈島(しもかまがりしま)の

島の屋さんの商品です

 

http://tamatekobako.com/?pid=152052406

 

島の魅力を食で伝える

をコンセプトに商品を創られています👍

 

 

とっても素敵ですね

地元の素材を使って

地元の魅力を発信する😊

 

 

mikeも

同じ想いで頑張っています👍

 

 

ご興味のある方は

ドレッシング食べてみてください

わくわくする味ですよ🍊

 

 

昨日は わたくしは

4回目のシュトーレンの

仕込みをしました

 

 

毎年4回で終了するのですが

今年はあと1回追加で

来週仕込みます👍

 

 

 

今年はいつもより

人気で先週の日曜日には

売り切れてしまいました💦

安心してくださいもう店頭には

並んでいます👍

 

 

一応追加で仕込めるように

多めにフルーツを

漬け込んでいたので良かった💦💦

 

 

でも

来週の追加分で

今年は終了となります

 

 

お早目のご予約か

お買い求めくださいね😉❗

 

 

では

今日も美味しいお菓子を

お創りしますね

 

 

また明日のブログで🐸

 

 

来週から

新型コロナウイルスのワクチン接種が

海外で始まりますね

 

 

どんな結果が報告されますかね❗

 

 

一人2回接種しないといけないみたいで

効果がでるのは早くても4週間後から

ということなので

 

 

結果がわかるのは

来年になりそうですね😷

 

 

日本に入ってくるのは

いつぐらいになるんですかね💦

 

 

どちらにしても

希望が持てる話題なので

今までとは環境が変わることは

間違いないでしょうね👍

 

 

それまでは

しっかりと感染予防対策

とっていきましょうね😆💖

 

 

 

 

菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
など
新型コロナウイルス(COVID-19)
対策を行っています。

 

 

 

今年のクリスマスケーキのご予約は
全て前払いでお受けさせていただきます

新型コロナウイルス感染予防の為
込み合う事が予想される
クリスマス時期の
滞在時間を成るべく短くする対策です。

ケーキの受け渡しをスムーズにし
店内の『密』をできるだけ
避ける取組に
何卒 ご協力お願いいたします。

なお シュトーレンは
23・24・25日以外のご予約は
後払いでもお受けいたします。

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時~19時
                 土日祝日   10時~18時
・店休日・
※12月7・8・14・15・21日
※1月1~4・11・12・18・25日

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時~18時
                 土日祝日   11時~17時
・店休日・
※12月7・8・14・15・21・22・31日
※1月1~5・11・12・18・19・25・26日

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/
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