綺麗な紫色にホッコリ  クリスマスまであと少し

綺麗な紫色にホッコリ  クリスマスまであと少し...

No2425

東広島市西条に

洋菓子店:菓子工房mike(みけ)

チョコレート店:御饌cacao(みけかかお)

2店舗を営んでいる

パティシエ・ショコラティエのミケこと

三宅崇です🐸

 

 

クリスマスケーキのご予約は
12月17日で終了しましたが

限定品以外はまだ受け付けています

 

 

今年のクリスマスケーキのご予約は
全て前払いでお受けさせていただいています

新型コロナウイルス感染予防の為
込み合う事が予想される
クリスマス時期の
滞在時間を成るべく短くする対策です。

 

ケーキの受け渡しをスムーズにし
店内の『密』をできるだけ
避ける取組に
何卒 ご協力お願いいたします。

※必ずマスク着用で

ご来店くださいませ

 

 

昨日も

過去最高の感染者数が

日本全体も

ここ広島でもでましたね😷

 

 

全国で

3211人

広島では

138人

※今朝の中国新聞での数字

 

 

異常な増え方ですね

今更ですが

やっぱりGoToトラベルが

原因なんでしょうね💦

 

 

いえ

利用された方がいけない

とかではなく

 

 

GoTo○○などで

政府公認の移動や食事などが

おおっぴらに許されたことで

 

 

活用する

一部の人だけが恩恵を受けるのは

おかしいだろ?

 

 

じゃあこの際

自分も使ってみよう!!

 

 

など

今まで感染に

気をつけていた人の

タガを外してしまったんでしょうね💦

 

 

みんなしているんだから

大丈夫だよね

 

 

日本人の悪い癖が

でちゃったのかな💦

 

 

昔こんな言葉

聞いたことありませんか?

 

 

赤信号

みんなで渡れば

怖くない

 

 

駄目だとは

わかっちゃいるけど

皆がしているんだから

大丈夫だろ😅

 

 

国民性ですね😷

 

 

まあ

きっちり時間など

決まりを守れる国民性でもあるので

 

 

2週間後くらいには

おさまってくるとは思いますが

 

 

本当に気をつけましょうね😷

でもこの2週間は増え続けるでしょうね

予想した3700っていうのが現実になりそう💦

 

 

 

この様な状況ですが

わたくしは

一週間後のクリスマスに向けて

バタバタ走り回っています

厨房内をですが(狭い範囲)💦

 

 

クリスマスのお菓子だけではなく

これも

加工していました👍

 

鮮やかな紫色

めちゃくちゃ綺麗ですよね✨

 

 

そう

前に紹介した紫芋です

 

蒸して裏ごししたものを

砂糖を加えて

芋ペースト(芋餡)を

煮込んで加工していきます😊

 

 

これは

冷凍保存しておいて

年明けくらいに

 

 

新商品として

紫芋のモンブラン

紫芋のチョコレート

を創ります😁❗

 

 

鮮やかな色なので

どこまで表現できるかわかりませんが

色見を大切に配合していきますね😁👍

 

 

砂糖を加えていない

裏ごしただけのものも

保存しているので

 

 

こちらは

紫芋のプリン

を創ろうと思っていますよ😉

 

 

では

今日もクリスマス商品

その他のお菓子も

我武者羅に丁寧に

お創りしますね(笑)

 

 

また明日のブログで🐸

 

 

寒さも厳しくなっていますから

風邪にも十分気をつけましょうね

 

 

残り少ない

2020年を元気に

乗り越えましょうね😊💖

 

 

あと・・・

献血に行ける方はご協力くださいませ

 

 

この様な状況だと

献血者数は激減しますので💦

 

 

わたくしは

今年のお休みはもうないので

年明けに行こうと思っています😷

 

どうかお願いいたします💖

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
など
新型コロナウイルス(COVID-19)
対策を行っています。

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時~19時
                 土日祝日   10時~18時
・店休日・
※12月21日
※1月1~4・11・12・18・25日

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時~18時
                 土日祝日   11時~17時
・店休日・
※12月21・22・24・31日
※1月1~5・11・12・18・19・25・26日

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/
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