2021.4.8
突然のカミングアウト なぜお菓子屋になったのか
No2486
東広島市西条に
洋菓子店：菓子工房mike(みけ）
チョコレート店：御饌cacao（みけかかお）
2店舗を営んでいる
パティシエ・ショコラティエのミケこと
三宅崇です🐸
少しずつですが
花粉症の症状が治まってきている
気がします
春の花粉は
もう少し我慢すれば終わるのでしょうか？
今日ここ東広島市では
小学校の入学式が行われ
明日が中学校みたいです🌸
桜はもう
ほとんど散ってしまいましたが
お天気も良いみたいなので
気持ちのいい式ができそうですね😊
おめでとうございます💖
あなたは
自分が入学式を迎えた日のこと
覚えていますか？
わたくしは
小学校の入学式のことを
少し覚えてる気がします
もう
４０年以上前のことなので
覚えているほうが奇跡ですが（笑）
丁度
兄の手術で母が病院に
付き添っていたため
父が参加してくれて
2人で入学式に行った記憶があります💦
ほとんど記憶が無いのですが
写真で残っているため
うろ覚えです😅
子どもの頃の記憶って
どこまでありますか？
わたくしは
多重人格者だったため
ほとんどの記憶は
ブツブツと切れて残っている感じ😅
いつからなのかはわかりませんが
中学２年生頃までは
４人ほどの人格があったと思います
自分でもはっきりとはわからないんです💦
幼少期はもっといたと思います😩
突然のカミングアウトで
びっくりされましたかね?
原因もわかっているので
しっかりと話す時を設けますね👍
そんな事もあり
わたくしは
誰かを笑顔にする
みんなに笑顔になって欲しい
そんな思いが
人一倍強いのかもしれません😄
そこでなぜ わたくしは
お菓子で笑顔になってもらいたいのか
そこでは
小学校の入学式に来てくれた
父の影響が大きかったんです
わたくしが子供の頃は
今主流の生クリームのケーキは
ほとんど無く
ショートケーキも
バタークリームのものが
ほとんどでした
田舎だからまだ生クリームは少なかったんです😅
デコレーションケーキも
こんな感じのバタークリームデコレーションが
主流でした💖
※こちらは先週特別注文を頂いてお創りしたものです
（１週間前のご注文でお創りいたします。）
そんなバタークリームが当たり前の時代に
子どもの誕生日には
父が
特注で生クリームの誕生日ケーキを
いつも注文してくれていたんです🍰
決してわたくしの家は
裕福な家庭ではなく
父も一般的なサラリーマンです
なのに
誕生日は特別だ！
と奮発してくれていたんです😊
そんな事もあり
多分ケーキ屋になったんだと思います
子どもの頃に
そんな無理な注文を受けてくれていた
ポポロンという
福山のケーキ屋さんは無くなりましたが
いまだに わたくしの思い出には
残っている大切なお店です
mikeもそんな感じで
あなたの思い出に残る
お店になりたいな😆
これから少しずつ
カミングアウトしていきますね
もしわたくしの経験をお話しすることで
救われる方がおられるなら
とっても嬉しいです👍
では
今日もあなたに笑顔になっていただけるよう
美味しいお菓子を一生懸命に
お創りしますね
今日も最後までお読みいただき
ありがとうございます💖
また明日のブログで🐸
※当面の間
御饌cacaoイートインスペースは
休ませていただいています
○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間 平日 10時～19時
土日祝日 10時～18時
・店休日・
※4月１２・１９・２０・２６日
※５月３・１０・１１・１７・２４・２５・３１日
○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間 平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時
・店休日・
※4月１２・１３・１９・２０・２６・２７日
※５月３・４・１０・１１・１７・１８・２４・２５・３１日
○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/
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