2021.4.11
シュークリームは予約販売 今日は１００年記念日
No2489
東広島市西条に
洋菓子店：菓子工房mike(みけ）
チョコレート店：御饌cacao（みけかかお）
2店舗を営んでいる
パティシエ・ショコラティエのミケこと
三宅崇です🐸
今日は記念すべき
１００年目なんですね🤗
何が？
長さの単位が変わった日で
メートル法公布記念日
だそうです
１９２１年の４月１１日に
メートル法の採用を法制定したみたいです
今じゃ当たり前に
ｃｍやｍを使っていますが
１００年前はそうじゃなかったんですね😲
でも
ケーキ屋さんでは今も
昔の単位で普通に使っているものも
ありますよ❗
なんだかわかりますか？
あなたも使っているかも
デコレーションケーキの大きさ🎂
例えばこちら
先週の特別デコレーションケーキでいうと
ガーデンデコ６号生チョコクリーム
キャラクターデコレーション
という感じで 当たり前に
ケーキの大きさで使っていますよね😊
６号サイズをメートル法に変えると
直径１８ｃｍの大きさになります
わたくしたち職人は
このスポンジを焼く型を
・〇寸サイズのデコ型
・〇号サイズのデコ型
などと呼んでいます
寸（すん）？って何
一寸法師（いっすんぼうし）
で使われる単位で
一寸が３ｃｍになります👍
号と寸は同じ長さなので
職人それぞれに呼び方が違いますが
同じ型の大きさを言っています
ちなみに
４号・寸サイズは直径１２ｃｍ（２～３人分）
５号・寸サイズは直径１５ｃｍ（４～５人分）
６号・寸サイズは直径１８ｃｍ（６～８人分）
などと
デコレーションケーキを
食べられる人数などを
参考にしていただき
大きさを決めて注文していただいています😉
園芸が趣味の方も
この号・寸サイズは使われるかな？
変わってくるのは
１０号サイズになると
寸ではなく
１尺（いっしゃく）となります😉
意外と昔の呼び方も
まだ残っているんですよね❗
今日はそんなお話でした😉
ちょっとここで
お知らせをしてもいいですか
mikeにはシュークリームは無いの？
とよく聞かれますが
シュークリームはありますよ！！
でも
シュークリームは予約販売
です！！
１週間前のご予約で
６個以上のご注文で
お創りさせていただいています
※特例としてご注文を頂いて作る当日には
予備で焼いたシュークリームを販売しています
より美味しい状態で食べていただきたいので
ご予約販売のみとなっています
こだわりぬいて出した答えが
この予約販売です
何卒ご理解いただきまして
ご注文の上
お買い上げいただきくださいませ😉
では今日も
あなたに笑顔になってもらえるように
美味しいお菓子をお創りしますね
また明日のブログで🐸
最後までお読みいただき
ありがとうございます💖
※当面の間
御饌cacaoイートインスペースは
休ませていただいています
○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間 平日 10時～19時
土日祝日 10時～18時
・店休日・
※4月１２・１９・２０・２６日
※５月３・１０・１１・１７・２４・２５・３１日
○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間 平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時
・店休日・
※4月１２・１３・１９・２０・２６・２７日
※５月３・４・１０・１１・１７・１８・２４・２５・３１日
○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/
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