あの日忘れていませんか? なぜ誰も言わないの?

あの日忘れていませんか? なぜ誰も言わないの?...

No2498

去年は初めての

緊急事態宣言で

あの日が

 

 

丸々一か月

その日になったのに

 

 

今年はならないの?

ってお話です

 

 

東広島市西条に

洋菓子店:菓子工房mike(みけ)

チョコレート店:御饌cacao(みけかかお)

2店舗を営んでいる

パティシエ・ショコラティエのミケこと

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

今日もいい天気になりました

梅雨だとは思えないほど

気持ちのいい朝です😊

 

 

という事は

 

 

昨日悩んでいると言っていた

臨時休業している

御饌cacaoのお店を

 

 

6月2日からどうするか

の決断ができたんだ!

 

 

ですが・・・💦

心の中では決まっていますが

いろんな人の決断や

新聞やニュースの情報を知ると

まだ揺らいでいるのが事実です😅

 

 

明日のブログでは

ご報告いたします💦

 

 

政府の6月20日までの

延長に ここまで

悩まされるとは思いませんでした

 

 

昨日は

梅の処理をしながら

黙々と考えていると

 

 

一つ腑に落ちない事が

 

 

昨年 初めての

緊急事態宣言が出た時

5月前でしたよね

 

 

密になることを

避けるために

あの日を

今月は毎日にしよう!!

となったの覚えてますか?

 

 

皆が大好きな

母の日が

母の月なったでしょ😁

 

プレゼントの購入や

食事に行ったりするので

 

 

密になることを避け

母の月にすれば

それが解消できるとの

考えでしたよね👍😊

 

 

 

という事はですよ

来月あの日がありますよね❗❗

 

 

皆が大好きな

 

みんなが大好きな❗

 

みんな

一部分

一握りが大好き

かもしれない😥

 

 

これ

昨年の母の月のように

緊急事態宣言が

発令された地域には

 

 

父の月

してもらえませんかね💦

 

 

男女平等

誰一人取り残すことのない社会

とSDGs(エスディージーズ)でも

言っていますよね

 

 

お父さんも愛してあげて!

取り残さないで😭

 

 

母の日には

どこのニュースも

声を上げ取り上げていましたが

 

 

父の日は今年

緊急事態宣言延長終了日の

6月20日ですよね❓🙄

 

 

あれ?

どっこも何も言わない😱

 

 

誰も気づいていない😭

 

 

昨日は

梅の芯をとりながら

 

 

わたくし

ふつふつと湧き出る感情が

爆発しそうでした😅

 

 

夏のゼリーに使うため

処理をしている

😊

 

 

憎しみを込めて

・・・・いえいえ

心を込めて

芯をとっていました👍😂

 

 

芯をとって

熟し具合が違うので

仕分けをします

左が少し黄色く

熟し具合が進んでいるの

わかりますかね?

 

 

右側は

まだ青いですよね😉

 

 

これを別の入れ物に

並べて

常温で熟成具合を

そろえていきます

 

 

熟したものから

冷蔵庫に入れて

次に熟すものと

熟し具合をそろえます👍

 

 

そこから

梅干しを

漬け込んでいきます😊

 

 

忘れがちで地味な

作業ですが

 

 

追熟(ついじゅく)っていう

とっても大切なこと

 

 

あなたのとっても大切なあの人

 

 

そう

お父様も

忘れがちで地味ですが

 

 

来月は

父の月

※誰も言っていませんが

わたくしは推奨します😤

 

 

日頃の感謝を

一日でも

 

 

いえ

一言でも良いので

表現してあげてくださいね😉

 

 

 

では

今日もあなたに笑顔になってもらえるよう

美味しいお菓子をお創りしますね

 

 

また明日のブログで🐸

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます💖

 

 

 

 

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大6人まで入店
など
新型コロナウイルス(COVID-19)
対策を行っています。

 

 

※広島県の要請により

新型コロナウイルス感染拡大防止のため

5月17日~6月1日までの期間
御饌cacao(チョコレート店)は
臨時休業とさせていただいています

 

 

 

 洋菓子1級技能士・洋菓子ものづくりマイスター

 わたくし 三宅崇に

 ・店舗や学校・会社などの

  オリジナル菓子商品の考案

 ・果物、野菜、特産物など食品素材を

  加工菓子の考案など

 ・学校、会社、各種法人様での

  教室、講習、講演など

 いろんなご相談も御受けいたします。

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時~19時
                 土日祝日   10時~18時

・店休日・

※5月31日

※6月7・8・14・21・22・28日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時~18時
                 土日祝日   11時~17時
・店休日・

※5月臨時休業

※6月1・7・8・14・15・21・22・28・29日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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