菓子工房mikeは今日が【１２周年】です！東広島のケーキ屋さんはmikeとなってるかは・・・

No2580

今日から長期

お休みを頂きます！！

 

 

嬉しい気持ちが

複雑ですが

 

 

夏だ休みだ

それなりに

楽しむぞ！！

 

 

 

東広島市西条に

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらえるために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

今日８月２０日から

8月24日までは

菓子工房mikeは

夏休みをいただきます?

 

 

何卒よろしくお願いいたします！！

 

 

そして

今日

2021年8月20日で

 

 

菓子工房mikeは

12歳になりました?

 

 

皆様に愛され

支えていただけたからこそ

 

 

12歳の誕生日を

迎えることができました！！！

 

 

感謝しかございません?

あ～～りがとうございます?

 

 

イベントは上得意様へ

ささやかな恩返し

という事を考えております

 

 

大々的なイベントが出来ない

そんなご時世でもありますが

 

 

mikeでは

もう何年も前から

 

 

上得意様への

ささやかな恩返し

という形のイベントに

切り替えさせていただいています?

 

 

感謝を伝えたい方へ

気持ちがより伝えられるように

そんなイベントにさせていただいています

 

 

ご理解のほど

よろしくお願いいたします?

 

 

わたくし12年前は

住んだこともない

ここ東広島の地で

 

 

娘2人を育てるのに

もっとも適した場所

 

 

子どものために

環境の良い場所として

 

 

ここ東広島市西条を

夢の自店オープンの場に

選びました！

 

 

何もわからない場所で

お店を開店し

営業が終われば

 

 

毎日ポスティングを

２００件ほど回らせていただき

 

 

土地感を

少しでもわかろうと

自分の足で確認させて

もらっていました

 

 

その後

徐々に徐々に

mike←ミケ

と読むことを

知ってもらい

※マイクのケーキと呼ばれていました?

 

 

徐々にじょじょに

お客様のご来店数も

増えてくるようになり

 

 

娘たちも

徐々に徐々に

大きく育っています?

もう上の娘は結婚しました（笑）?

 

 

多くを望まず

あなたの笑顔が

最大の喜び

といつも心から思い

お菓子をお創りしています

 

 

わたくしたちが

創るお菓子は

 

 

毎日何百

という数ですが

 

 

mikeにご来店いただける

お客様にとっては

 

 

唯一無二の一品

 

 

そのことを肝に銘じ

 

 

一作一心

※一つのお菓子に

一つの心を込める

 

 

をモットーに

この１２年間

お菓子を創り続けています?

 

 

今までも

これからも

この気持ちが変わることは

ございません?

 

 

だって

無類のお菓子バカの

わたくしには

 

 

心を込めないお菓子を

創ることが

出来ないんです?

 

 

一つのお菓子には

わたくしの魂が入っていて

どこのお菓子よりも可愛い

 

 

わが子の様な

お菓子なので

心を込めない事が出来ません?

 

 

不器用でごめんなさい?

 

 

そんなmikeを

これからもよろしくお願いいたします

 

 

あなたの支えが無ければ

このお菓子バカだけでは

mikeを維持することはできません！！

 

 

スタッフ一同

これからもシャカリキに頑張ります

どうぞお支えてくださいませ

 

 

これからも何卒

どうかよろしくお願いいたします?！！

 

 

そして

今日８月２０日から

来月９月１２日の期間

 

 

チョコレートのお店

御饌cacao(みけかかお）は

休業いたします！！

 

今日から広島県が

まん延防止重点措置となり

 

 

ここ東広島市も

対象区域となります

 

 

色々考えたのですが

今まで以上の感染数の拡大と

 

 

お知り合いのお店との

足並みをそろえるため

 

 

またお休みを

させていただくことを

決断いたしました?

 

 

本当に申し訳なく

悔しい思いではありますが

 

 

皆様の笑顔を

第一に考えると

 

 

広島県の要請を受け入れ

休業することが

一番だと考えます?

 

 

何卒

あなたもご無事で

この屈強を乗り越えましょう

 

 

って

いつまで続くのだろう。。。?

 

 

今日は

嬉しい気持ちと

悔しい気持ちが

入り乱れています?

 

 

今後の不安も

ぬぐえませんが

 

 

今日から夏休み?

楽しむぞ！！

 

 

心から

楽しむぞ！！！

 

 

暗示の様に

気分を上げて

夏休みいただきます?

 

 

では

また明日のブログで?

 

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます?

 

 

 

８月２０日～２4日は

菓子工房mikeは

夏休みを頂いています?

※菓子工房mike　２5日の営業は

１１時から開店いたします

 

 

広島県の要請により

８月２０日～９月１２日まで

御饌cacaoは休業しています?

何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします

 

 

 

 

オンラインショップも

ご利用くださいね??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大６人まで入店
〇パーティションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

・店休日・

※8月20~24・30日

（赤色は夏の長期店休日です）

※9月6・13・14・20・27・28日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時
・店休日・

※8月20~24・30・31日

（赤色は夏の長期店休日です）

※9月6・7・13・14・20・21・27・28日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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