涼しくなると【濃厚な】お菓子が欲しくなりますよね。お店以外でも購入できます

No2604

涼しくなると

何故濃ゆい味のものが

欲しくなるんでしょう？

 

 

こんな時は

あなたは何を食べますか？

 

 

 

東広島市西条に

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらえるために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

今日も

菓子工房mikeは

定休日です😉

 

 

昨日から広島でも

緊急事態宣言の延長が

始まりましたが

 

 

少しずつ

感染者の数も

落ち着いてきていますね😊

 

 

この延長で

御饌cacaoも今月は

臨時休業となっています

 

 

何卒よろしくお願いいたします

 

 

2回目のワクチン接種も

全国民の５０％が

済んでいるようなので

 

 

何だか日本では

「７割の壁」とやらは

簡単に超えてきそうですよね

 

 

実際

お隣の山口県では

１回接種された人の割合が

７割をもう超えていますし

 

 

その他の県も

６割を超えているところも

多くなっているので

 

 

今月中には

１回目の接種だけでも

７割を超えるんじゃないですかね💖

 

 

 

こうなってくると

ワクチンパスポートを発行しても

反対される方も少ないでしょう

 

 

政府の対応は

今後どのようにされるのか

楽しみです👍

ちゃんと考えてね💦

 

 

話は変わりますが

ここ数日で

本当に涼しくなってきて

 

 

こんな気候になると

濃厚なものが

食べたくなりませんか？

 

 

そんな時には

このお菓子がお勧めです

 

 

クレームブリュレ

濃厚なプリンの上に

砂糖をのせて

バーナーで焦がしたお菓子

※フランス語で

「焦がしたクリーム」という意味

 

 

美味しいんですよね

濃厚なカスタードプリンに

カラメル味がのって

 

 

より濃厚さが増した

伝統菓子です！！

 

 

mikeにも

このお菓子

あるんですよ💖

 

炙りブリュレ

このmikeのブリュレは

お土産菓子として

製造しているもので

 

 

実は

広島駅のekie（エキエ）さんでも

販売させていただいています

 

 

何故お土産菓子？

 

 

とお思いですよね

このブリュレには

 

 

西条の蔵元さまの

酒粕を使っているからです

 

 

それも普通の酒粕ではなく

厳選され作られている

 

 

紅甘萬（べにかんまん）という

お酒の酒粕を使って作っています

↓こちらをチェック

紅甘萬

 

 

香りがとっても良くて

ブリュレを一口食べると

 

 

口の中に

一気に香りが広がります

 

 

本当に華やかな

ブリュレになっています👍

 

 

一つ一つ

この様に砂糖をかけた

生地の表面を

炙っていきます

 

 

表面に砂糖の幕を

張ることで

華やかな香りを

閉じ込めて

 

 

食べた瞬間に

香りが広がる

 

 

そんなお菓子になっています👍😊

 

 

冷凍販売なので

しっかりと解凍してから

食べてくださいね！！

 

 

半解凍でも

美味しいと言われる方も

多いのでそれも

試してみてください😆

 

 

では

今日もお休みですが

 

 

どうしても食べたい方は

広島駅へGOOOO・・・・！

 

 

では

今日は献血に行って来ます

 

 

緊急事態宣言延長中ですが

献血は不要不急な

外出では無いので

 

 

是非あなたも

ご協力くださいね💖

 

 

また明日のブログで🐸

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます💖

 

 

 

 

広島県の要請により

８月２０日～９月30日まで

御饌cacaoは休業しています😢

何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします

 

 

 

 

オンラインショップも

ご利用くださいね😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大６人まで入店
〇パーティションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

・店休日・

※9月13・14・20・27・28日

※10月4・11・12・18・25・26日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時
・店休日・

８月２０日～９月30日の期間は

広島県の要請を受け

臨時休業とさせていただきます

 

※10月4・5・11・12・18・19・25・26日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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