2021.10.5
つくづく【チョコレート作り】が好きなんだと実感します。早く寒くなれ！
No2625
朝は本当に
涼しくなりましたね
寒暖差アレルギーなので
鼻がムズムズします💦
毎年この時期は
当たり前の事なのですが
今年はなんだか嬉しい😊
東広島市西条に
洋菓子店：
菓子工房mike(みけ）
チョコレート店：
御饌cacao（みけかかお）
2店舗を営んでいる
パティシエ・
ショコラティエのミケこと
『洋菓子一級技能士』
『洋菓子ものづくりマイスター』の
三宅崇です🐸
幼少期から高校2年の頃まで
解離性同一症・統合失調症
になっていて
※病院で医師の診断を
受けていたわけではありません。
笑えない・笑わない時に
父が家族の誕生日には
毎年 頼んでくれていた
特注デコレーションケーキで
笑顔を取り戻せた😊
※ご興味のある人は
「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！
↓
そんな経験から
あなたに笑顔に
なってもらえるために
わたくしは
お菓子を創っています🍰
１００代目の
首相に岸田さんが
なりましたね
広島としては
いろんな期待を
持ってしまいます😊
長く頑張って欲しいな👍
昨夕は
愛犬の散歩で
綺麗な夕焼けを
見ることができました💖
雲がピンクに染まって
とっても気持ちのいい
空間でのお散歩
しかし
日が沈むのが
早くなりましたね
１０月なんだから
当たり前なのですが・・・💦
こんな
当たり前の事が
とっても大切に思えてしまう😢
本当に
コロナでいろんなことを
学ばせてもらっています💦
当たり前の事でも
本当に嬉しい事と言えば
わたくしにとっては
気兼ねなく
チョコレートを作れる🍫😊
これほど
嬉しいことはありません💕
ずーっと
御饌cacaoを休んでいたので
チョコ創りも休んでいましたが
通常営業に戻り
多くのお客様が
ご来店いただけるので
大好きな
チョコレート創りが
気兼ねなくできます👍
と言ってもショコラティエは
わたくしだけなので
間に合わない時は
ご了承くださいませ💦
これから寒くなってくると
チョコレートの季節になってきます
計画的に製造していかないと
間に合わなくなってしまうので
これから気合入れて頑張ります👍
と言ってると
また
コロナの第６波が来るのかな💦
それも考慮しながら
計画をしていかないと
また痛い目を見そうですね😢
気をつけよ😓
では今日もわたくしは
あなたに笑顔になってもらうために
美味しいお菓子をお創りします
最後までお読みいただき
ありがとうございます💖
また明日のブログで🐸
オンラインショップも
ご利用くださいね😆💕
https://shop.mike-no-okashi.com/
洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター
わたくし 三宅崇に
・店舗や学校・会社などの
オリジナル菓子商品の考案
・果物、野菜、特産物など食品素材を
加工菓子の考案など
・学校、会社、各種法人様での
教室、講習、講演など
いろんなご相談も御受けいたします。
○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間 平日 10時～19時
土日祝日 10時～18時
・店休日・
※10月4・11・12・18・25・26日
※11月1・8・15・16・22・29・30日
○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間 平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時
・店休日・
※10月4・5・11・12・18・19・25・26日
※11月1・2・8・9・15・16・22・23・29・30日
○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/
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