【クリスマスケーキ】のご予約締切間近！こだわって創るため製造数には限界があります

クリスマスのご予約

もうすぐ締め切ります??

 

 

まだの方は

お早めにお願いいたしますね?

 

 

東広島市西条に

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています?

No2697

 

 

明日の午後から

寒気が流れ込み

この週末は全国的に

 

 

とっても寒くなるみたいですよ⛄?

山沿いは大雪になるところもあるとか?

 

 

ここ東広島でも

日曜日は雪の予報⛄?

もしかしたら初雪が見れるかも?

明日からの寒さに

気をつけましょうね?

 

 

菓子工房mikeでは

明日

12月１７日まで

 

 

クリスマスケーキのご予約を

お受けいたしています??

 

 

※数量限定品は

売り切れ・残りわずか

の物ばかりですので

もうお受けできない物も

出てきています?ゴメンナサイ?

 

 

なお

多くのご予約を頂いていますので

 

 

数量限定品以外でも

受付を中止するおそれがあります

ご了承くださいませ?

 

 

もう来週の木曜日は

１２月２３日か～

 

 

３年前までは

休日でしたよね?

天皇誕生日でしたね

 

 

洋菓子店ではこの日は

クリスマス前の休日で

バタバタとしていましたが

 

 

平日に変わったので

今までの流れが

変わってきています??

 

 

クリスマスイブ２４日の予約が

一番多いのは変わらないのですが

 

 

今年は２５日のご注文も

とっても多い?

 

 

今までだと

例え土日が２５日だったとしても

２３日と２４日の注文が多く

２５日のご注文は本当に少なかった?

 

 

でも

今年は２５日がとっても多いですね

これが本来のクリスマスなのかな？?

 

 

わたくしの洋菓子職人歴は

平成時代からなので

 

 

２３日が祝日というのしか

体験していないため

 

 

この流れにまだ慣れていない??

昭和の時代は

どんなクリスマスだったんでしょうね?？

 

 

まだ体が慣れていませんが

しっかりと

気持ちを切り替えて

美味しいケーキをご用意しますね??

 

 

そんなわたくしの

こだわりでもある

 

 

今日はこちらのご紹介を

させていただきますね?

 

 

クリスマスケーキに飾る

チョコプレートのご紹介↓

今年もこんな感じで

手作りしています??

 

 

チョコを流しカットして

プレートを創り

 

 

四隅に違う味のチョコを

綺麗に絞りします

 

 

その後ホワイトチョコで

気持ちを込めて一枚一枚

メッセージを書いていきます?

 

 

クリスマスの

チョコプレートを手作り！??

 

 

と

他の洋菓子店さんからは

ビックリされますが・・・?

 

 

わたくしからすれば

美味しいものを食べてもらいたいので

当たり前のことなんですがね?

※だって市販のチョコプレートは

美味しくないんだもん?

 

 

ここまでこだわっているので

製造数には限界があります?

ご了承くださいませ?

 

 

では今日もわたくしは

あなたに笑顔になってもらえるよう

お菓子をおつクリスマスね?

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます?

 

 

また

明日のブログで?

 

 

クリスマスケーキのご予約

受け付けています?

※当日店内が混み合う事を考慮し

ご予約は全て前払いでお願いしています※

 

※１２月１７日までのご予約受付

※お早めにお願いいたします?

 

 

 

オンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

※只今お休み中

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大６人まで入店
〇パーティションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

・店休日・

※12月20日

※1月1・2・3・4・10・17・18・24・31日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時
・店休日・

※12月20・21・24・31日

※1月1・2・3・4・10・11・17・18・24・25・31日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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