初売り

新年あけましたね。

皆様おめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。

mikeは2日、昨日が初売りでした、昨日今日の2日間は11時～16時のお正月時間で

営業していました。

この2日間は予約販売で「ガレットデロワ」を販売しました。

外はサクサクの自家製パイで中にはたっぷりアーモンド生地（mikeの焼たるとの中の生地です）

素朴な味なのですがサクサクのパイの食感とアーモンド生地の組み合わせがたまりません。

mikeではパイは珍しいのですが是非食べていただきたい一品です。（お正月のみの商品ですが）

パイの商品は私も創りたいのですが自家製となりますと余裕がございませんのでもうしばらくお待ちくださいませ

近い将来仲間入りする予定でいますので。（修行時代初めて担当をまかせていただいたのがパイ職人でした。自信ありますよ）

生ケーキ（ムース）の方でも新商品が登場しております。

またご紹介いたしますね。