mikeはシュトレンが有名なケーキ屋ですが、パネトーネはお創りしていません。

月初めの朔日詣りも

今年最後の

お詣りになりますね

 

 

シッカリと神様に

決意表明しましょうね👍😉✨

 

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

 

No.3412

 

 

今日から１２月ですね

気合を入れて頑張らないと

あっという間に過ぎてしまい

悔いの残る年越しになってしまいます

 

 

そうならないように

今日もここから

気合を入れてきましたよ👍😉✨

 

毎日お詣りしている神社ですが

今日は今年最後の朔日詣りです😚

 

 

１２月に入ると本当に

気を抜かないようにしないと

どんどん歯車が合わなくなって

上手くいかなくなっちゃうんですよね😓

 

 

いろんなお誘いも

いただくのですが

お断りするのも大切なコト

 

 

うまく組み合わせて

クリスマスまでの激務を

調節していきますね💪😤

※クリスマスが過ぎても

焼菓子がめちゃくちゃ忙しくなるので

充実させておかないと💦💦

 

 

こんな感じで洋菓子店は

１２月に入るとめちゃくちゃ

バタバタになってくるのですが

 

 

お客様も１２月になると

色々と焦って来るみたいですね（笑）😂

 

 

今まで落ち着いていた

クリスマスケーキのご予約や

お菓子の確認の電話が

頻繁にかかって来るようになります(￣▽￣;)

 

 

どこでお聞きに

なったのかわかりませんが

 

 

シュトレンが有名なお店ですよね！

まだ予約できますか？

まだ残っていますか？😤

 

 

有名かどうかわしりませんが・・・

シュトレンマニアが創っていることは

確かですよ～～～😅💦

※シュトレンマニア（わたくし）が

２種類のマジパンを巻き込み拘りの味わいで

お創りしているmikeのシュトレン

 

 

１２月前半でしたら

何とかシュトレンの

在庫もあるのですが

半ばになってくると

 

 

取り合いの様になってしまいますので

本当にお早めにご予約か

お買い求めに来てくださいませ🙇

 

 

あと最近聞かれるのが

 

シュトレンが有名なんですよね？

パネトーネは創っていないんですか？

 

 

？・？💦・・・うちは

パネトーネは

創っていません😓

 

 

わたくしが大好きな

シュトレンと似てると言えば

似てるのかもしれませんが・・・

 

 

イタリアのクリスマスケーキと

言われているパネトーネは

わたくし創ったことが無いんです😅💦

 

 

世界にはいろんな

クリスマスのお菓子がありますが

 

 

パネトーネやクリスマスプディングを

創ったことが無いんですよね😅💦

 

 

ジンジャークッキーは

昔mikeでも販売していましたが

・・・・・

 

 

シュトレンに加えて

ジンジャークッキーにと

色々創ってしまうと

 

 

クリスマス当日の商品たちが

間に合わなくなっちゃうんですよね😭

 

 

シュトレンが年々人気になって

仕込み量も増えてきたので

ジンジャークッキーも

今はお休みしている状態です😅💦

 

 

色々とクリスマスのお菓子を

創ってみたい気持ちはあるのですが

 

 

やっぱりわたくしは

シュトレンが好きなんですよね～～💖

 

 

創るのも楽しいし（難しいので😂）

他のお店のシュトレンを食べたり

散策するのも大好きなんです！！

 

 

やっぱりつくづく

シュトレンマニアですね😅💦

 

 

という事で

パネトーネや

クリスマスプディングなどは

他のお店でご購入下さいませ😅💦

※美味しいお店がありましたら

教えてください。食べてみたいです🤤

 

 

気がむいたら

いずれ創るかもしれませんが

・・・今はシュトレン熱で

没頭させていただきます👍😉✨

 

 

そんなわたくしが創る

mikeのシュトレンは

ネットでもご購入できます

↓↓

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

何卒よろしくお願いいたします🎅🎄✨

 

 

 

 

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創ります😉

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

 

 

クリスマスケーキのご予約は

１２月１７日（日曜）までとなっています

例年通り全て前払いでの受付です

何卒よろしくお願いいたします

２０２３mikeクリスマスケーキ

↑詳しい内容はこちらからご覧ください

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

３回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします💖

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※12月4・5・11・12・18・19日

※1月1・2・3・4・8・9・15・16・２２・23・29・30日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※12月4・5・11・12・18・19・24・31日

注：２４日はクリスマでケーキ店へ

応援のため臨時休業させていただきます

※1月1・2・3・4・8・9・15・16・２２・23・29・30日

 

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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