クリスマスに間に合ったあの2種類の大人気のケーキ！お待たせしました

この時期にやっと

あの大人気のケーキが

復活しました

 

 

本当に

大変お待たせしました😅💦

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

No.3423

 

 

今日もmikeは

両店舗ともにお休みです😉

とは言え

わたくしはお仕事です👍

 

 

今日は漢字の日なので

今年の漢字が

清水寺で発表されるはずですよね？

今年はどんな漢字に

なるのかな？

 

 

しかしもうそんな時期に

なってしまったんですね😱

あっという間に

今年も終わってしまいそうですが😅💦

 

 

やっとこのお菓子を

再登場させることが出来ます！

 

 

mikeの拘りのお菓子の一つで

と～～っても人気な

2種類のモンブランの一つ

 

がんね栗のモンブランです🌰

 

 

クリスマス前にやっと

２種類の和栗のモンブランが

そろいました😚

本当にお待たせいたしました

 

 

１ヶ月以上前には

安芸津の和栗モンブランが

仲間入りしていたので

 

 

がんね栗はまだですか？

と多くのお客様にも

聞かれていたのですが・・・

 

 

ペーストを仕込む時間が

なかなか無くて😓

本当にお待たせいたしました

 

 

やっと今年収穫された

がんね栗を仕上げました！！🌰

 

 

今年のお味は・・・

めちゃくちゃ栗の味が

のっています！！👍🌰

 

 

香り良し

風味もかなり良いです

 

 

スタッフも一緒に

つまみ食いをしたのですが

 

 

ん？！(。´・ω・)

今年のはめちゃくちゃ美味しい！！

なんでじゃろ？

いつもの栗農家さんの栗なのに

味が全然違うぞ？😲

 

 

スタッフのおじいさまの

栗農園で

それをお母様が引き継いで

管理を始められ

 

 

今年は剪定をし

樹を整えられたそうです

 

 

へ～～～～それでこんなにも

風味が増すんだ～～～( ﾟДﾟ)！！

 

 

ちゃんと手入れされた栗は

味が違うんじゃね！！

勉強になったよ～～～

 

 

なんて話ながら

今年のがんね栗のモンブランも

お客様の笑顔間違いなしだと

スタッフ一同確信しました👍😉✨

 

 

明日からこのがんね栗も

仲間入りして

 

 

クリスマスには

２種類の和栗モンブランが

販売できると思います👍😉

 

 

栗好きの方は是非

お買い求めに来てくださいね🎄🌰✨

 

 

クリスマスには今年も

和栗のクリスマスケーキが

ご予約できますよ

店頭販売はご用意できませんが

ご予約の数量限定では

お創りすることが出来ます🌰✨

※数には限りがあります

 

 

もちろんこの

和栗のペーストも

mikeでお創りしたモノを

使用していますので

 

 

栗の好きな方は

お早めにご予約下さいね😉

 

 

その他のクリスマスケーキのご予約も

どんどんご注文をいただいています

 

 

ご予約は今度の日曜日

１２月１７日までが期限となっています

※この期間中は５％OFF

２０２３mikeクリスマスケーキ

↑詳しい内容はこちらからご覧ください

 

 

ご予約は全て前金での

受付とさせて頂いています

当日に混み合うのを避けるため

この様な体制をとらせて頂いています

 

 

当日は限定品以外の

クリスマスケーキや

カットケーキの販売もしていますので

ご予約無しでもお買い求めいただけますが

 

 

できるだけスムーズに

お買い物いただけるように

ご予約のご協力をお願いいたしますね😊

 

 

ではでは

今日もいろいろと

仕込みやらなんやらを

していかないといけませんので

 

 

今日のブログはこの辺で

終わらせていただきます！！

 

 

明日から

御饌cacao（チョコ店）では

新しいPOSレジを

起動させて販売していきます

 

 

来年からは

菓子工房mike（ケーキ店）の

レジも同じものに変更し

連動できるように取り組んでいきます

 

 

前に言っていた

mikeの新しい試みが

着々と進んでいますので

是非ご期待下さいね😉✨

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

 

 

クリスマスケーキのご予約は

１２月１７日（日曜）までとなっています

例年通り全て前払いでの受付です

何卒よろしくお願いいたします

２０２３mikeクリスマスケーキ

↑詳しい内容はこちらからご覧ください

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

３回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします💖

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※12月11・12・18・19日

※1月1・2・3・4・8・9・15・16・２２・23・29・30日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※12月11・12・18・19・24・31日

注：２４日はクリスマでケーキ店へ

応援のため臨時休業させていただきます

※1月1・2・3・4・8・9・15・16・２２・23・29・30日

 

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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