日本の行事も新しい取り組みで後世に伝えていく！恵方ロールもそれですよね

何でも新しいモノに

慣れるのって時間かかりますが

 

 

慣れてしまうと

前に使っていたものが

使いにくいんですよね(￣▽￣;)

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

No.3459

 

 

昨日はシステム障害の為

mikeのホームページが

午前中見ることが出来ませんでした

ご迷惑をおかけいたしました?

 

 

ブログを書いている途中に

急に何もできなくなってしまい

アタフタしながら

アメブロで書いたのですが

 

数年前には毎日使っていた

システムなのに

使い方がほとんど忘れてる(￣▽￣;)

 

 

なので

数行書いただけでも

めちゃくちゃ時間が

かかってしまいました??

 

 

アメブロから今の

オリジナルブログに

切り替えた時には

 

 

このシステムの方が

使いにくくて

時間も凄くかかっていたのに

 

 

使い慣れてくると

今の方が断然

楽に書けるようになっていたことに

気づくことが出来ました?！

 

 

という事は

昨日取り付けた

この新POSレジも

上手く活用できるように

なるんでしょうね??✨

 

大きくて存在感のあった

旧POSレジから

タブレット型になり

スッキリした新POSレジ

 

 

なんだか

スッキリしすぎて

物足りない気持ちにもなりますが

これも見慣れるのでしょうね

 

 

配置なども使いながら

便利な配列に

変更していこうと思います

 

 

タブレット型になり

スッキリしてしまいましたが

前のレジよりも

システムが豊富なので

 

 

上手く活用できるのかが

とっても不安なんです??

 

 

最初は難しくても

頑張って取り入れて行くことで

次第に慣れてくるとは思いますが

どうなりますかね～～～

 

 

あなたに喜んでいただける様に

mikeスタッフ一同

頑張っていきます??✨

 

 

気づけばもう1月の半分もすぎ

２月がもう直ぐそこに見えてきました

 

 

２月のイベントは

ショコラティエにとっては

バレンタインがメインですが

 

 

このイベントも

忘れてはいけないモノですよね

 

春の節分

福は～うち?　鬼は～そと?

というあのイベントです?

 

 

ん？春の？

とお思いですか？

節分は１年に４回あるんですよ?

という話はまたするとして??

 

 

今日はこれをお伝えさせてください?

 

 

今年も恵方ロールを

販売しま～～～～す?

 

 

 

 

この画像は昨年の恵方ロール

今年は少し大きくなり

お福のフェイスチョコも付きます?

 

 

鬼ばかりをクローズアップして

チョコフェイスを創っていましたが

 

 

春の節分って

お福さんと鬼が

セットですよね??と

つい先日気づいたので

 

 

今年はお福さん（お多福）も

一緒に飾りに使うように

昨日制作しました??✨

 

昨日創った

お福さんと鬼のフェイスチョコ

鬼はまだ途中なので

ハゲおやじみたいですね?

 

 

ご予約は今日から

受け付けます！！

※締め切りは１月２８日まで

 

 

海苔に見立てた

パリパリのチョコレートで

巻き込み

 

 

５種類のフルーツも

使っている

フルーツ恵方ロールを

 

 

無病息災を願いながら

食べてみませんか？

 

 

これは恵方巻では無いので

切り分けても良いし

おしゃべりしながら食べても良い?

 

 

伝統的な日本の行事を

アップデートしながら

楽しくの来世に

伝えていきましょうね?

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創ります?

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで?

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

３回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします?

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※1月２２・29・30日

※2月5・15・16・19・26・27日

：注：2月12・13日はバレンタイン直前の為臨時営業

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※1月２２・23・29・30日

※2月5・6・15・16・19・20・26・27日

：注：2月12・13日はバレンタイン直前の為臨時営業

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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