コラボにノックアウト！御饌cacaoの８種類の「日本酒トリュフ」は最高！

ヤバい～

嬉しすぎます😍

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

No.3593

 

 

今日ご紹介する料理は

豚ロースで作る

香草生姜焼き

 

 

生姜を細かく千切りにして

ニンニク・玉ねぎの薄切り

大葉も千切りにして

ごま油をフライパンに入れ

 

 

その上に塩コショウをして

小麦粉を薄く降った

カット豚ロースを並べて

弱中火で蓋をして蒸らし焼き

２０分程じっくり蒸らすと

 

こんな感じになるので

砂糖と味噌を入れ味をつけて

余分な水分を蒸発させると

完成😆✨

 

 

ご飯の上によそって

昨日の晩御飯は

豚丼にして食べました👍😉✨

 

 

・・・・？

あ・・昨日のブログが

意外に反響が良かったので

オジサンご飯を

またご紹介しちゃいました(;^ω^)

 

 

昨日はあまりにも嬉しい

情報が入ってきたので

ちょっと浮かれすぎですね💦

 

 

その嬉しい事と言うのは

わたくしの大好きな

perfumeの

のっちさんが！！

 

 

椎名林檎様とコラボ曲を

出してくれました～～～～～💖🎵

↓↓

 

ヤバい！！

めちゃくちゃカッコいい💖

 

 

perfumeは

エフェクトのかかった

歌声しか

 

 

聞いたことが無い

という人の方が

多いでしょうが

 

 

じつはファンコンでは

エフェクト無し曲も

歌ってくれてるので

 

 

歌もとっても

上手な事は知っていましたが

※彼氏募集中など

 

 

こんなに上手かったとは

のっちさん最高過ぎます😍

林檎様コラボしていただき

本当にありがとうございます👏

 

 

その他のアーティスト様との

コラボもめちゃくちゃ

カッコいい楽曲ばかりですね

 

 

これを聞きながら

わたくしは

夜の一人チョコ仕込みに

明け暮れることができそうです👍😉✨

あ～楽しみが増えたな～～

 

 

コラボってお互いの

持っている力が

プラスにもなれば

掛け算にもなるので

 

 

想定外の楽しさがあり

良いんですよね～😍

 

 

そんなコラボを

 

mikeもやっているのを

あなたは知っていますか？

 

 

この地元が誇る

日本三大酒処の西条

 

 

西条酒を製造される

全ての酒造メーカー８社様と

わたくしがお創りする

チョコレートがコラボしてるのが

 

御饌cacaoの日本酒トリュフチョコ

 

各８蔵様の日本酒と酒粕を

中心のガナッシュチョコレートに

練り合わせて仕込み

 

 

その上から

一粒一粒手作業で

４層薄くチョコレートを

コーティングしています

 

 

口の中でこの薄い

チョコレートの層が砕けると

中から滑らかな酒ガナッシュが

華やかな香りと共に溢れ出してきます

 

 

 

８種類全て

香りと味が違うので

利き酒ならぬ

利きチョコを楽しんでいただけますよ🍶🍫

 

 

お酒好きじゃなくても

チョコ好きな方は

是非食べてみてくださいませ

ノックアウトされるかもしれませんよ🥊

椎名林檎様とのっちさんの歌のように（笑）

 

 

お酒はそんなに

強くありませんので

ご安心くださいませ

アルコール分は約０．４％ほどです

 

 

ちなみに

ネット販売もしていますので

ご興味のあるあなたは

オンラインショップもご覧くださいませ👍😉✨

 

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りますね😉

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

３回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします💖

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※6月3・12・13・17・24・25日

6月12・13日は研究休暇をいただきます

その為10・11日は臨時営業とさせていただきます。

※7月1・8・15・16・22・28・29・30日

７月２８～３０日は夏休み連休を頂きます

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※6月3・4・12・13・17・18・24・25日

6月12・13日は研究休暇をいただきます

その為10・11日は臨時営業とさせていただきます。

※7月1・2・8・9・15・16・22・23・28・29・30日

７月２８～３０日は夏休み連休を頂きます

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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