コラボにノックアウト！御饌cacaoの８種類の「日本酒トリュフ」は最高！

ヤバい～

嬉しすぎます?

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

No.3593

 

 

今日ご紹介する料理は

豚ロースで作る

香草生姜焼き

 

 

生姜を細かく千切りにして

ニンニク・玉ねぎの薄切り

大葉も千切りにして

ごま油をフライパンに入れ

 

 

その上に塩コショウをして

小麦粉を薄く降った

カット豚ロースを並べて

弱中火で蓋をして蒸らし焼き

２０分程じっくり蒸らすと

 

こんな感じになるので

砂糖と味噌を入れ味をつけて

余分な水分を蒸発させると

完成?✨

 

 

ご飯の上によそって

昨日の晩御飯は

豚丼にして食べました??✨

 

 

・・・・？

あ・・昨日のブログが

意外に反響が良かったので

オジサンご飯を

またご紹介しちゃいました(;^ω^)

 

 

昨日はあまりにも嬉しい

情報が入ってきたので

ちょっと浮かれすぎですね?

 

 

その嬉しい事と言うのは

わたくしの大好きな

perfumeの

のっちさんが！！

 

 

椎名林檎様とコラボ曲を

出してくれました～～～～～??

↓↓

 

ヤバい！！

めちゃくちゃカッコいい?

 

 

perfumeは

エフェクトのかかった

歌声しか

 

 

聞いたことが無い

という人の方が

多いでしょうが

 

 

じつはファンコンでは

エフェクト無し曲も

歌ってくれてるので

 

 

歌もとっても

上手な事は知っていましたが

※彼氏募集中など

 

 

こんなに上手かったとは

のっちさん最高過ぎます?

林檎様コラボしていただき

本当にありがとうございます?

 

 

その他のアーティスト様との

コラボもめちゃくちゃ

カッコいい楽曲ばかりですね

 

 

これを聞きながら

わたくしは

夜の一人チョコ仕込みに

明け暮れることができそうです??✨

あ～楽しみが増えたな～～

 

 

コラボってお互いの

持っている力が

プラスにもなれば

掛け算にもなるので

 

 

想定外の楽しさがあり

良いんですよね～?

 

 

そんなコラボを

 

mikeもやっているのを

あなたは知っていますか？

 

 

この地元が誇る

日本三大酒処の西条

 

 

西条酒を製造される

全ての酒造メーカー８社様と

わたくしがお創りする

チョコレートがコラボしてるのが

 

御饌cacaoの日本酒トリュフチョコ

 

各８蔵様の日本酒と酒粕を

中心のガナッシュチョコレートに

練り合わせて仕込み

 

 

その上から

一粒一粒手作業で

４層薄くチョコレートを

コーティングしています

 

 

口の中でこの薄い

チョコレートの層が砕けると

中から滑らかな酒ガナッシュが

華やかな香りと共に溢れ出してきます

 

 

 

８種類全て

香りと味が違うので

利き酒ならぬ

利きチョコを楽しんでいただけますよ??

 

 

お酒好きじゃなくても

チョコ好きな方は

是非食べてみてくださいませ

ノックアウトされるかもしれませんよ?

椎名林檎様とのっちさんの歌のように（笑）

 

 

お酒はそんなに

強くありませんので

ご安心くださいませ

アルコール分は約０．４％ほどです

 

 

ちなみに

ネット販売もしていますので

ご興味のあるあなたは

オンラインショップもご覧くださいませ??✨

 

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りますね?

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで?

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

３回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします?

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※6月3・12・13・17・24・25日

6月12・13日は研究休暇をいただきます

その為10・11日は臨時営業とさせていただきます。

※7月1・8・15・16・22・28・29・30日

７月２８～３０日は夏休み連休を頂きます

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※6月3・4・12・13・17・18・24・25日

6月12・13日は研究休暇をいただきます

その為10・11日は臨時営業とさせていただきます。

※7月1・2・8・9・15・16・22・23・28・29・30日

７月２８～３０日は夏休み連休を頂きます

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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