父チョコに最高のオペラが完成！mikeの父の日のショーケースは賑やかになりそう

スタッフと研修休暇

その前に

父の日のお菓子を

今日はご紹介します👍😉✨

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

No.3606

 

 

今日は水曜日ですが

明日までの２日間両店舗ともに

研修休暇をいただいています🙇

お店はお休みです

 

 

という事で今から

スタッフと一緒に岡山まで

車で移動して業者様の展示会場に

行ってきま～す🚙

 

展示会で学んだ後は

岡山のお菓子屋さんを巡って

スタッフと一緒に刺激を

いただいてくる予定です

 

 

明日は研修ではなく

スタッフも休日という事で

お店を休ませていただきますので

何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします🙇

 

 

この研修のお話は

明日のブログにでも

ご紹介させていただきますので

ご期待くださいませ👍😉✨

 

 

今日のブログは明後日から始まる

父の日限定のお菓子について

ご紹介させていただきますね

 

 

６月１４日～１６日の３日間

に販売するお菓子は

 

 

昨日少しご紹介した

お父さんフェイスチョコを飾った

シェルチョコレート

が仲間入りします

この父シェルチョコは

チョコ店の御饌cacaoでの

販売となります

 

 

この土台のチョコは

コアントローのシェルチョコに

お父さんのフェイチョコが

くっついています

 

 

単品のご購入ではなく

セット箱にお入れしての

販売となります

↓↓こんな感じ

お父さんシェルチョコ＋４種類のチョコ

 

画像は５個入の場合ですが

３個入や８個入

はたまた１５個入などもございます

 

 

お父さんのフェイスチョコ以外は

あなたのお好みのチョコレートを

選んでいただきお詰め致します💖

 

 

フェイスチョコが

とっても繊細で

溶けてしまったり

割れやすいので

 

 

この様に

セットのお箱に入れての

販売とさせていただきますので

よろしくお願いいたします

数量限定なのでお早めにお越しくださいませ💦

 

 

そして

ケーキ店の菓子工房mikeでは

お父さんショートケーキが

３日間仲間入りします

２０２３年のお父さんショートケーキ

２０２２年のお父さんケーキ

２０２１年のお父さんケーキ

 

 

昨年はチョコクリームの苺ショートで

その前の２年間は

わたくしの大好きなオペラが

お父さんの土台のケーキでしたね

 

 

お父さんはチョコレートが

好きだという概念があるので・・

チョコのケーキばかり使っていますが

※わたくしがチョコレート好きなので(￣▽￣;)

 

 

今年は生クリームの

苺ショートを土台に

する予定です👍😉✨

ご期待くださいませ

 

 

１４日の午後～１６日の３日間の

販売予定となっていますので

お父様と一緒にケーキで

感謝を伝えてみてくださいね💖

 

 

オペラが食べたい人に

もう一つ嬉しいお知らせです

 

 

ついにオペラ好きのわたくしは

最高のオペラを完成させました👍😉✨

 

 

１４日から販売開始になりますが

ほうじ茶を使ったオペラ

ミケラ（mikeのアレンジオペラ）

怪獣の名前みたいですが(￣▽￣;)

 

 

 

これめっちゃ美味しいですよ！

珈琲をほうじ茶に変えただけではなく

ほうじ茶味のガナッシュチョコもサンドしています

是非食べて欲しい自信作ですよ💪😉

 

 

そしてそして

１４日からはこのお菓子も

仲間入りする予定です

もも男爵

 

桃の季節も

もう少しで始まりますので

先取りで始めちゃいます👍😉✨

 

 

色々と

ショーケースの中が

にぎやかになりますので

是非是非ご来店いただきたいです！

 

 

おっと

もう出発の時間になります💦

 

 

では

今からスタッフと

あなたに笑顔になってもらうための

お菓子の研修に行ってきま～す

安全運転🚙😉✨

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

３回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします💖

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※6月12・13・17・24・25日

6月12・13日は研究休暇をいただきます

その為10・11日は臨時営業とさせていただきます。

※7月1・8・15・16・22・28・29・30日

７月２８～３０日は夏休み連休を頂きます

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※6月12・13・17・18・24・25日

6月12・13日は研究休暇をいただきます

その為10・11日は臨時営業とさせていただきます。

※7月1・2・8・9・15・16・22・23・28・29・30日

７月２８～３０日は夏休み連休を頂きます

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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