父チョコに最高のオペラが完成！mikeの父の日のショーケースは賑やかになりそう

スタッフと研修休暇

その前に

父の日のお菓子を

今日はご紹介します??✨

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

No.3606

 

 

今日は水曜日ですが

明日までの２日間両店舗ともに

研修休暇をいただいています?

お店はお休みです

 

 

という事で今から

スタッフと一緒に岡山まで

車で移動して業者様の展示会場に

行ってきま～す?

 

展示会で学んだ後は

岡山のお菓子屋さんを巡って

スタッフと一緒に刺激を

いただいてくる予定です

 

 

明日は研修ではなく

スタッフも休日という事で

お店を休ませていただきますので

何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします?

 

 

この研修のお話は

明日のブログにでも

ご紹介させていただきますので

ご期待くださいませ??✨

 

 

今日のブログは明後日から始まる

父の日限定のお菓子について

ご紹介させていただきますね

 

 

６月１４日～１６日の３日間

に販売するお菓子は

 

 

昨日少しご紹介した

お父さんフェイスチョコを飾った

シェルチョコレート

が仲間入りします

この父シェルチョコは

チョコ店の御饌cacaoでの

販売となります

 

 

この土台のチョコは

コアントローのシェルチョコに

お父さんのフェイチョコが

くっついています

 

 

単品のご購入ではなく

セット箱にお入れしての

販売となります

↓↓こんな感じ

お父さんシェルチョコ＋４種類のチョコ

 

画像は５個入の場合ですが

３個入や８個入

はたまた１５個入などもございます

 

 

お父さんのフェイスチョコ以外は

あなたのお好みのチョコレートを

選んでいただきお詰め致します?

 

 

フェイスチョコが

とっても繊細で

溶けてしまったり

割れやすいので

 

 

この様に

セットのお箱に入れての

販売とさせていただきますので

よろしくお願いいたします

数量限定なのでお早めにお越しくださいませ?

 

 

そして

ケーキ店の菓子工房mikeでは

お父さんショートケーキが

３日間仲間入りします

２０２３年のお父さんショートケーキ

２０２２年のお父さんケーキ

２０２１年のお父さんケーキ

 

 

昨年はチョコクリームの苺ショートで

その前の２年間は

わたくしの大好きなオペラが

お父さんの土台のケーキでしたね

 

 

お父さんはチョコレートが

好きだという概念があるので・・

チョコのケーキばかり使っていますが

※わたくしがチョコレート好きなので(￣▽￣;)

 

 

今年は生クリームの

苺ショートを土台に

する予定です??✨

ご期待くださいませ

 

 

１４日の午後～１６日の３日間の

販売予定となっていますので

お父様と一緒にケーキで

感謝を伝えてみてくださいね?

 

 

オペラが食べたい人に

もう一つ嬉しいお知らせです

 

 

ついにオペラ好きのわたくしは

最高のオペラを完成させました??✨

 

 

１４日から販売開始になりますが

ほうじ茶を使ったオペラ

ミケラ（mikeのアレンジオペラ）

怪獣の名前みたいですが(￣▽￣;)

 

 

 

これめっちゃ美味しいですよ！

珈琲をほうじ茶に変えただけではなく

ほうじ茶味のガナッシュチョコもサンドしています

是非食べて欲しい自信作ですよ??

 

 

そしてそして

１４日からはこのお菓子も

仲間入りする予定です

もも男爵

 

桃の季節も

もう少しで始まりますので

先取りで始めちゃいます??✨

 

 

色々と

ショーケースの中が

にぎやかになりますので

是非是非ご来店いただきたいです！

 

 

おっと

もう出発の時間になります?

 

 

では

今からスタッフと

あなたに笑顔になってもらうための

お菓子の研修に行ってきま～す

安全運転??✨

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで?

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

３回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします?

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※6月12・13・17・24・25日

6月12・13日は研究休暇をいただきます

その為10・11日は臨時営業とさせていただきます。

※7月1・8・15・16・22・28・29・30日

７月２８～３０日は夏休み連休を頂きます

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※6月12・13・17・18・24・25日

6月12・13日は研究休暇をいただきます

その為10・11日は臨時営業とさせていただきます。

※7月1・2・8・9・15・16・22・23・28・29・30日

７月２８～３０日は夏休み連休を頂きます

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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