酒まつり最終日！カレーにパフェにカクテルにチョコ店は楽しい

喫茶店で働いていたわたくしは

喫茶の仕事も大好きなんです?

 

 

ショコラティエ・パティシエ

カフェシエ？

カフェの製造の人は

なんて言うんだろ？

 

 

バリスタ？

ちょっと違うかな？

 

 

今日も頑張っています??✨

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

No.3729 ??

 

 

今日は酒まつり

最終日でしゅ??

 

 

https://sakematsuri.com/information/1641/

 

昨日もかなり多くの来場者様が

西条に来られていましたので

本当に賑わっていましたよ！

 

 

菓子工房mikeは

昨日も明日も白牡丹酒造さまの

蔵の中で出張出店させていただいています

 

 

その為

ケーキ店は臨時休業となっていることを

お詫び申し上げます?

何卒ご理解くださいませ

 

 

菓子工房mikeのスタッフも

このように真面目に

出張販売に勤しんでおります

 

 

開始前のつかの間に

写真を撮りましたが

・・・この後怒涛の人の波がおとずれ

 

 

昨日終了時には

燃え尽きていました（笑）?

 

 

それりゃそうですよね

ず～っと呼びこみの

声掛けをしてるので

普段の仕事と違いますから

 

 

これも勉強勉強です??✨

 

 

 

わたくしはチョコ店の

御饌cacaoのガレージ（駐輪所）で

飲み物やカレーを販売していたのですが

 

 

昨年の感覚で

まったりと考えていたのですが

なんのその?

 

 

以外に忙しくなったので

途中SNSでの呼び込みが

できませんでした・・

 

 

昨年は

何回も呼びかけて

知り合いにも来てもらってたのに?

 

 

気を抜き過ぎていたせいか

アサイーボウルのグラノーラが

全然足りなくて・・・途中売り切れに

なりました?ゴメンナサイ

 

 

なので出張販売後に

一人寂しくグラノーラ作りに

励んでいました?

 

 

今日はちゃんと

数がご準備できるように

お創りしましたので

多分大丈夫??のはずです?

 

 

チョコ店の御饌cacaoは

昨日分は早くに売り切れてしまいましたので

昨日ご購入できなかったあなた！

 

 

今日の販売分はご準備していますので

今一度トライしてくださいませ

お待ちしております?✨?

 

 

今日はどうなりますかね？

メインゲストに

かりゆし５８が来られるので

多分昨日よりも多いんじゃないですかね(￣▽￣;)

https://sakematsuri.com/information/1776/

 

そうなると

人は多くても

物販が動くとは限らないんですよね?

 

 

これが

商売の難しいところです

 

 

今日も気合を入れて

お待ちしていますね?

 

 

わたくしが

担当しているチョコ店ガレージ販売所では

メキシコ風カカオカレー

カカオ研究所に学びに行ったメキシコで

出会ったモレ・ポブラーノを

mike風にアレンジしたカレーです?

 

御饌チョコホット

冬の人気商品

mikeのホットチョコドリンク

 

mikeのアサイーボウル（チョコソース添え）

今年の酒まつりから

仲間入りした自信作！

自家製グラノーラ

アサイーヨーグルトグラニータ

フルーツたっぷりな冷たいお菓子

 

ショコラシトロン

めちゃくちゃ酸っぱい

レモンのダークチョコグラニータ

クエン酸大好きなわたくしの

好みに合わせた推し商品です（笑）?

 

 

ショコラトルサイダー

スパイスチョコ炭酸ドリンク

マヤ文明から飲まれていた

ショコラトルを炭酸飲料にしました??✨

※牛乳割りもできます（ショコラトルみるく）※

 

リッチショコラ

日本酒とオレンジのお酒のカクテル

めちゃくちゃすっきりとした

mikeの日本酒カクテルです

酒まつり限定商品

注：２０歳以上が対象となります

 

 

御饌氷（かき氷）ホワイト白桃チョコ

カエルクッキーを飾らず

酒まつり価格で少しボリュームを抑え

お値段もリーズナブルに販売

 

甘酒パフェ

濃厚バニラと

西条の甘酒を使ったジュレが

組み合わさったオリジナルパフェ

※チョコバフェもあります

 

 

どうです？

結構な種類があるでしょ？

 

 

な・の・で

てんやわんやなんです～（笑）?

 

 

でも喫茶の商品を創るのも

大好きなので

めちゃくちゃ楽しんでま～～～す?

 

 

あなたも酒まつりで

一緒に楽しみましょうね～～???

 

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子と飲み物とカレーをお創りしますね?

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで?

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします?

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※10月12・13・14・15・21・28・29日

12・１３日は酒まつり出張出店のため店舗は臨時休業となります

※11月4・5・11・12・18・25日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※10月14・15・21・22・28・29日

※11月4・5・11・12・18・19・25・26日

 

○mikeのホームページ
http://mike-no-okashi.com/

 

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