味のループステーション！トム・ヨークの音楽のような「シュトレン」

最高な音に触れると

本当に心から癒されますね🎵

 

 

わたくしもお菓子で

そんな体験をしてもらえるように

日々研鑽していきます😁

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

No.3767

 

 

今朝は昨日に増して

寒い朝になった地域も

多いんじゃないですか？

 

 

広島でも氷点下になった

場所もあるほどですから🥶

 

 

東広島は昨日の方が

風があったので

寒かった気がするな～

※わたくしの体感です

 

 

秋が本当に短くなってしまい

紅葉を楽しむ期間も

本当に短いですよね🍂

 

 

今朝の氏神神社詣りでは

葉っぱが散るのが早くて

いろどりが変わっていく木々を

ほとんど見ていない間にこれですよ💦

 

 

日本の四季は

今後無くなってしまうのでしょうか🍂

悲しいですね

 

 

昨日わたくしは

本当に最高のライブ体験を

してきましたよ～👍😉✨

※話が急に変わりましたが💦

 

 

少し早く仕事を抜けて

トム・ヨーク（ﾄｰﾏｽ・ｴﾄﾞﾜｰﾄﾞ・ﾖｰｸ)

のソロ・ジャパン・ツアーに

参戦してきました～～～

 

 

販売開始直ぐに購入して

席がどのあたりになるのか

昨日までの数か月間

とってもワクワクしていましたが

 

2階席の丁度いい場所だったので

トム・ヨークの動きや指使いなども

ばっちり確認できるベストスポットでした😁💖

 

 

やっぱめちゃカッコいい

1人でこのパフォーマンスができるなんて

本当に凄すぎるし

誰にも出せない音やリズムですね～～～🎵

 

 

繰り広げる音楽は

まさに音のアートです

神の音を聞くことができ

本当に心から癒されました🎵💖

 

 

海外のお客様も多くて

え？ここどこ？広島だよね😲

 

 

日本人とは違うノリで

楽しまれていたので

なんだかホッとしました

 

 

日本人の一体感も良いのですが

結構それが苦痛に思うときも

逆にあるんですよね・・・・😅

 

 

自分が思うように

グルーヴを感じたい💖

昨日は本当に最高でした！！

 

 

ありがとうトム・ヨーク

日本で広島でライブをしてくれて👏

 

 

自分の音楽を極めた

そんな究極の人に会った

昨日のわたくしですが

 

 

わたくしも日々

その時に考えられる

究極のお菓子をお創りして

あなたにご提供させていただいています

 

 

自称変態菓子職人と

公言していますが

トム・ヨークの様に極めた

人を見てしまうと

 

 

全然まだまだ

変態さ加減が足りないな～と

思ってしまいました😅

 

 

オリジナルのお菓子や

独自のモノを考案し

他のお菓子屋さんとは違ったモノが

mikeのお菓子には多いのですが

 

 

もっと自分の色を濃く

他と類似しない何かが

あった方が良いですよね

 

 

変態と言えば　わたくし

このお菓子はかなり変態さ加減を

出しているモノだと思いますよ😁

 

mikeのシュトレン

 

シュトレンが大好きで

毎年他のお店のシュトレンを購入して

１０種類ほど食べて研究しています

 

 

どこよりも美味しく

自分好みにお創りするために

このように３０年前から続けているのですが

 

 

またまた今年のシュトレンも

昨年よりも美味しく仕上げています✨

何が変わったのかは

食べてみたらわかると思いますが

 

 

こだわりが１つや２つどころでは無く

トム・ヨークの音楽の様に

味のループステーションが口の中で

何度も何度も繰り返し反響して

 

 

互いの味にふくらみや

味わいが出て

食べたことの無い風味が

口の中で生み出されます！！

 

 

何言ってんのかわかんないですよね（笑）😂

食べてみてください！

それが一番わかります💖

 

 

２種類のシュトレンを

交互に食べてもらうと

もっともっと独創性が

感じてもらえると思いますので

 

 

ぜひ今年は

シュトレン２種類セットを

お勧めいたします

https://shop.mike-no-okashi.com/items/94560605

↑

ネットでも購入できますので

ちょっと覗いてみてくださいね😉

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りします😉

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛のあるマスクの選択をお願いいたします💖

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※11月25日

※12月2・3・9・10・16・17日

12月３１日は１７時閉店となります※１月１日～１月３日　お正月休み

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※11月25・26日

※12月2・3・9・10・16・17・23・24・31日

12月３０日は１６時閉店となります※１２月３１日～１月３日　お正月休み

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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