「超限定スイーツ登場」ひなまつりをお菓子で楽しみましょう！　東広島のケーキ店菓子工房mike

明日はひなまつり

薄れていくイベントですが

あなたの楽しみ方で

残していきましょうね?

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

三宅崇です?

 

 

No.3869

 

 

明日は桃の節句

ひなまつりですね?

 

 

そのため

ケーキ店の菓子工房mikeは

通常月曜日は定休日ですが

明日は臨時営業いたします

※チョコ店は通常通りお休みです

 

 

昨日からケーキ店では

お雛のケーキが

登場していますので

ご紹介しますね

 

 

すべて明日のひな祭りまでの

超限定スイーツなので

お買い逃しの無いように

お願いいたしますね

 

ひなまつりデコレーション

５号生クリーム

今年のひなデコはこのような感じで

可愛らしく飾りました

（生クリーム・苺スライスサンド）

 

 

ひなロール（2人用の大きさ）

今年のひなロールは

小さく2人分の大きさにして

仕上げています

 

 

中はフルーツを巻き込んでいますよ

横のチョコの模様も

可愛いので見てほしいな～??✨

 

 

そしてそして

毎年登場するこの

フェイスチョコを飾った

ショートケーキは

こんな感じです

 

２０２５ひなショート

菱餅カラーのスポンジに

生クリームとスライス苺をサンド

華やかに仕上げましたよ?✨

 

ひなまつりの

明日までの限定商品ですので

お間違いの無いようにお願いしますね！

 

 

そして密かに

チョコ店の御饌cacaoでも

ひなケーキが登場しています?

こちらは今日までの販売

ひなエリソ??

 

チョコラテ・エリソは

ガトーショコラの生地に

チョココーティングして

チョコ飾りをつける

 

 

イベント時の人気ケーキを

ひなまつりバージョンで

お創りしました?

 

 

ホワイトデー用に

ホワイトチョコのガトーショコラを

試行錯誤して試作していたのですが

あまりにも美味しく出来上がったので

 

 

ひなまつりにも

登場させてみました?

 

 

生地は先ほど説明した

ホワイトチョコのガトーショコラで

中心に木いちごを

入れて焼き上げています

 

 

そしてほんのりと

桜風味が感じれるような

配合にしています?

 

 

桜風味とホワイトチョコが

たまらなく美味しい中に

木いちごの酸味が交わり

 

 

春を思わせる

爽やかな香りのする

ガトーホワイトショコラが

完成しました～～！！

 

 

これは

めちゃっくちゃ苦労しました

なかなかうまく焼き上がらなくて

何度も試行錯誤して完成したんです

 

 

ホワイトデーにも

素敵な飾りになって

両店舗に登場しますので

ぜひ期待していてくださいね??✨

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りしますね?

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで?

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛のあるマスクの選択をお願いいたします?

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※３月４・１０・１７・１８・２４・３１日

●３月３日は月曜日ですが

ひな祭りのため

臨時営業いたします

●ホワイトデー前の

３月１１日（火）は臨時営業いたします

※4月1・7・14・15・21・22・28日

4月の土曜日は東広島の酒蔵様の

蔵開きイベントがおこなわれてます

mikeも出店しますよ～

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※３月３・４・１０・１７・１８・２４・２５・３１日

●ホワイトデー前の

３月１１日（火）は臨時営業いたします

※4月1・7・8・14・15・21・22・28・29日

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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