2025.3.14
桜と金柑とわたし!卒業シーズンは新しいケーキが仲間入りしています

3月はいろんなイベントがあるので
頭も身体もついていけない💦
いろんなイベントを
あなたも楽しみましょうね👍😉✨
洋菓子店:
菓子工房mike(みけ)
チョコレート店:
御饌cacao(みけかかお)
2店舗を営んでいる
パティシエ・
ショコラティエのミケこと
『洋菓子一級技能士』
三宅崇です🐸
No.3881
ハッピーホワイトデー
今日が本番ですね
わたくしの学生時代は
バレンタインに女子から
告白された人が
今日お返事をする日でしたが
※オッケーだとクッキーや飴で
お断りだとマシュマロだったような気がします🤔
今頃そんなイベントでは
無くなっているので
お菓子をいただいた方は
感謝を込めてお返しましょうね👍
見返りを求めて
人に贈り物をするものではない!!と
もっともらしい説教ではなく
モノをちゃんとお返ししましょうね(笑)😅💦
見返りを求めない
最大の愛情といえば
子育てがそれですよね
この地域は今日
小学校の卒業式がおこなわれます
6年間は長いようで短くて
子どもが成長する過程が
著しく高い時期ですよね
6年間で経験したものは
子どもも親も本当に大きい
今後の人生の糧になりますよね😊
ご卒業される
お子さま親御様
本当におめでとうございます
ここからは本当に早いですよ
子育てなんてあっという間です
お子さまとの今後の時間を
大切にしてくださいね
卒業シーズンが終わると
次は入学シーズンに入りますね
この時期は
慌ただしく新生活に
切り替わるので
焼き菓子がとっても人気ですが
生ケーキも色々と
変化している時期でもあります
春ですからね🍓🌸
昨日からケーキ店に仲間入りした
このプチガトーも春らしいお菓子ですよ
咲くラシック🌸
桜風味のムースと
クラシックショコラ生地の土台
その2つの間には
金柑ジュレをサンドしています
どっしりしたチョコレート生地
(クラシックショコラ)と
ほんわかした桜ムースを
金柑のジュレが
スッキリとした香りと味で
まとめ役になっています
桜と金柑の組み合わせは
珍しいでしょうが
同じ季節の素材なので
とっても合うんですよ👍😉✨
ぜひぜひ食べてみてください
新しい発見がありますよ🌸🤤🍊
そうそう
このお知らせもしておかないと💦
明後日の日曜日
3月16日(日)に
無印良品 広島アルパーク
つながる市
にmikeが出店いたします!!
わたくしが販売員で行きますので
ぜひお近くの方はお越しくださいませ
世界最大の売り場面積の
無印良品さんなので
出店場所がちゃんと見つかるかな💦わたくしまだ行ったことが無いんです
多くのお客様が来られるお店なので
いろんな人と繋がっちゃいますよ!
他のお店も出店されますので
ぜひ遊びに来てくださいね~
では
今日もmikeは
あなたに笑顔になってもらうために
美味しいお菓子をお創りしますね😉
最後までお読みいただき
本当にありがとうございます
また
明日のブログで🐸
オンラインショップ
mikeのオンラインショップも
ご利用くださいませ😆💕
https://shop.mike-no-okashi.com/
:mikeはスタッフの健康づくりにも
積極的に取り組んでいます:
4回ゴールド認定を頂いています
わたくしが洋菓子職人になったわけ
幼少期から高校2年の頃まで
解離性同一症・統合失調症
になっていて
※病院で医師の診断を
受けていたわけではありません。
笑えない・笑わない時に
父が家族の誕生日には
毎年 頼んでくれていた
特注デコレーションケーキで
笑顔を取り戻せた😊
※ご興味のある人は
「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください!
↓
そんな経験から
あなたに笑顔に
なってもらうために
わたくしは
お菓子を創っています🍰
感染症予防対策の取り組み
※お客様のマスク着用は
個人の判断にお任せします。
ただし、咳や発熱の症状のある方は
できるだけマスク着用のうえ
ご来店くださいませ。
愛のあるマスクの選択をお願いいたします💖
この様な事もしています
洋菓子1級技能士・洋菓子ものづくりマイスター
わたくし 三宅崇に
・店舗や学校・会社などの
オリジナル菓子商品の考案
・果物、野菜、特産物など食品素材を
加工菓子の考案など
・学校、会社、各種法人様での
教室、講習、講演など
いろんなご相談も御受けいたします。
店舗紹介
○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間 平日 11時~19時
土日祝日 11時~18時
・店休日・
※3月17・18・24・31日
●ホワイトデー前の
3月11日(火)は臨時営業いたします
※4月1・7・14・15・21・22・28日
4月の土曜日は東広島の酒蔵様の
蔵開きイベントがおこなわれてます
mikeも出店しますよ~
○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間 平日 11時~18時
土日祝日 11時~17時
・店休日・
※3月17・18・24・25・31日
●ホワイトデー前の
3月11日(火)は臨時営業いたします
※4月1・7・8・14・15・21・22・28・29日
○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/
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