どうせ期待してても・・新しいお菓子が仲間入りしています！東広島ケーキ店　菓子工房mike

カラスが最近

寄り付かなくなったので

のんびり神社詣りができます😊

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

三宅崇です🐸

 

 

 

No.3971

 

 

梅雨のジメジメが

たまに心地よく感じる

カエル好きのわたくしです（笑）🐸

 

雨上がりの氏神神社詣りは

とっても気持ちの良い気温で

しっとりとした重たい気圧も

何故か心地よく感じれます

 

 

最近はカラスも寄り付かなくなり

少し寂しく感じていたのですが

何もくれないわたくしに

飽きたのでしょうね😅💦

※野生動物に食べ物をあげるのはダメなのであげません

 

どうせ期待してても

くれないんだから！！

とすねちゃったんですかね💦

 

 

そんな感じにならないように

今週の日曜日は

ちゃんと贈ってあげてくださいね！！

 

 

(。´・ω・)ん?

なんのこと？

 

と思ったあなた！！

今週の日曜日は何の日だったか

思い出してください！！

 

 

父の日

あなたが大好きな！！

あなたを大好きな！！！

父に感謝をする日ですよ～～～！！

 

あなたは何を贈られますか？

わたくしが欲しいのは🤤・・・

止めておきましょう・・期待しない方が

傷が深まらないので(￣▽￣;)

 

 

父の日だからと

いうわけでは無いのですが

昨日からこのケーキが

仲間入りしました

※ケーキ店

もも男爵

桃のムースの中心に

チョコカスタードを入れて

土台はアーモンドタルト

 

 

チョコのお鬚を飾った

男爵風のプチガトーです

 

 

頭の上には

チョコの帽子や

いろんな形のチョコ髪を

乗せて楽しんでいます（笑）

 

 

初夏に毎年登場する

人気のプチガトーなので

ぜひ食べてみてくださいませ😊

 

 

そしてこの新商品は

甘いものが苦手な

お父さんも好きだと思いますよ！

 

 

ダークなチョコパイ

砕いたカカオの実と

アーモンド生地と砂糖と

ダークカカオを練りこんだ

香ばしいチョコパイです

※通常のチョコパイとは全く味が違います！

 

 

そして

おかしなチーズパイ

ブルーチーズとアーモンドと

少しピリ辛な一味を入れ

コショウをふりかけ焼き上げています

甘くないパイのお菓子です！！

 

 

焼き菓子として販売しますので！

そのまま食べるのも美味しいですが

パリパリサクサク感を

味わいたいあなたは

 

 

袋から出して

トースターやオープンで

再加熱してもらうと

食感が戻りますよ😊

 

 

ぜひいろんな食べ方で

楽しんでくださいませ！！

 

 

おかしなチーズパイは

ワインやビールに合いますし🍷🍺🤤

 

 

ダークなチョコパイは

日本酒に合うんです～🍶🤤

ぜひ試してください

 

 

 

そして明日から3日間

父の日限定ケーキが

仲間入りします！！

※ケーキ店

 

このお父さんフェイスチョコが乗った

プチガトーをお創りしますので

どんな味なのか楽しみにしていてくださいね

 

 

お父さんが好きな

あの素材を使って

創る予定です😊

 

 

お酒のつまみに食べる

あの素材ですよ🍺🍷🍶💖

なんでしょうね？予想してみてください

 

 

そうそう今日から

東広島産のブルーベリーを使った

生タルトが仲間入りします

それは明日おしらせしますね！

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りします😉

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

また

明日のブログで🐸

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※6月16・23・24・30日

※7月7・14・21・27・28・29日

20日はマツダ西条店の夏祭りに出店します。

27～29日は夏休みとなっています

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※6月16・17・23・24・30日

※7月1・7・8・14・15・21・22・27・28・29日

20日はマツダ西条店の夏祭りに出店します

27～29日は夏休みとなっています

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/