2025.9.7

敬老の日には何を贈られますか？丸ごと桃のケーキ終わりました！

秋がやっと少しずつ

やってきている気がしますね！

秋の楽しみ

あなたは何かありますか😁

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

「モノづくりマイスター」の

三宅崇です🐸

No.4058

今日は暦の上では

もう白露（はくろ）

なんですね

朝が寒くなり

草木に露がつく時季

とされていますが

少しは朝の気温も

穏やかになりましたが

まだ露は着くほどではないですよね(￣▽￣;)

これから気温の変化も

あるでしょうから

お年を召された方は

どうか気をつけてくださいね

わたくしも年々

急激な気温の変化に

身体がついていけなくなっています(￣▽￣;)

地球が急変したのか

わたくしの老いが進んだのか。。。

さあ　ど～っちだ？

両方でしょうね(￣▽￣;)ははは

台風15号が過ぎ去ってから

朝の気温が少し変わり

氏神神社では秋の虫が

朝から大合唱しています

虫の音は心地いいですよね🎵

やっと秋らしい気候に

変わってきたんでしょうね！

そして秋のイベントに

これがあるのを

あなたはちゃんと覚えていますか？

敬老の日９月１５日

なんだか久しぶりの

もともと制定されていた

９月１５日の敬老の日ですよね😁

わたくしの子どもの頃は９月１５日が敬老の日でした🎵

２００３年以降　９月の第３月曜日が敬老の日に制定されました　　

連休を取ることを前提に変更されたんでしょうね　　

来週土曜から３連休になるので

おじい様おばあ様に

いつもの感謝を伝えましょう💖

mikeでも

敬老の日のお菓子を

この様にご準備しております

↓↓

焼き菓子の詰め合わせなどなど

おじい様おばあ様は

小袋タイプのモノを

好まれる方が多いので

敬老の日には

焼き菓子の詰め合わせを

mikeはお勧めしています！

宅配もお受けできますので

ぜひご相談くださいませ🚚🎁💖

ちなみに

敬老の日当日の月曜日は

mikeは両店共に定休日です

何卒よろしくお願いいたします👏

そうそう

敬老の日にこのケーキを

一緒に食べようと思っているあなた

昨日で今年の販売は終わりました🙇ゴメンナサイ

桃のコンポート

皮をむいたタイプの

丸ごと桃のケーキですが

昨日で終了となりました

今年は例年以上に大人気で

追熟が追いつかないほど

沢山お創りさせていただきました

ちなみに

もう１種類の丸ごと桃のケーキ

マーベラスピーチ

こちらは

１日早く今年の販売を

終了させていただいていました😅💦

皮も食べれるように加工して

お創りするので

表面の色などが綺麗なモノを

選別するため

先に在庫が

無くなっちゃいました💦

まだ食べてなかったのに～～～～😭

というあなた

秋のお菓子をどんどんと

仲間入りしていきますので

そちらをお楽しみくださいませ

そして今年はあの人気だった

丸ごと○○ケーキを

復活させる予定ですから

楽しみに待っていてくださいね💖

※仕入れ先にはお願いしているのですが

入荷すればすぐに仕込んでいきますね　

その前にこのブログでお知らせします😉✨

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りします😉

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

また

明日のブログで🐸

¡Hoy también vamos esforzarnos!

酒まつりには

わたくしマニアが創る

酒まつりシュトレンが

メイン会場で販売されます🍶

↓↓そのシュトレンの内容はこちらをご覧ください

マニアが考案した、ピーナッツが香ばしい「酒まつりシュトレン」

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

わたくしは

お菓子を創っています🍰

感染症予防対策の取り組み

菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

この様な事もしています

　洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター

　わたくし　三宅崇に

　・店舗や学校・会社などの

　　オリジナル菓子商品の考案

　・果物、野菜、特産物など食品素材を

　　加工菓子の考案など

　・学校、会社、各種法人様での

　　教室、講習、講演など

　いろんなご相談も御受けいたします。

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日月曜日(火曜不定休あり)
営業時間平日 11時～19時
土日祝日 11時～18時

・店休日・

※９月8・15・16・22・29・30日

※10月6・１１・１２・13・20・21・27・28日

※１０月１１・１２日は酒まつりに出店のため臨時休業いたします

※10月２５・２６日は広島フードフェスティバルに出店しますお店は営業

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時

・店休日・

※９月8・9・15・16・22・23・29・30日

※10月6・7・13・14・20・21・27・28日

１１日・１２日は酒まつり

ガレージでは酒まつり限定メニューなどを販売します

※イートインスペースは閉鎖いたします