2025.9.7

敬老の日には何を贈られますか？丸ごと桃のケーキ終わりました！

秋がやっと少しずつ

やってきている気がしますね！

秋の楽しみ

あなたは何かありますか?

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

「モノづくりマイスター」の

三宅崇です?

No.4058

今日は暦の上では

もう白露（はくろ）

なんですね

朝が寒くなり

草木に露がつく時季

とされていますが

少しは朝の気温も

穏やかになりましたが

まだ露は着くほどではないですよね(￣▽￣;)

これから気温の変化も

あるでしょうから

お年を召された方は

どうか気をつけてくださいね

わたくしも年々

急激な気温の変化に

身体がついていけなくなっています(￣▽￣;)

地球が急変したのか

わたくしの老いが進んだのか。。。

さあ　ど～っちだ？

両方でしょうね(￣▽￣;)ははは

台風15号が過ぎ去ってから

朝の気温が少し変わり

氏神神社では秋の虫が

朝から大合唱しています

虫の音は心地いいですよね?

やっと秋らしい気候に

変わってきたんでしょうね！

そして秋のイベントに

これがあるのを

あなたはちゃんと覚えていますか？

敬老の日９月１５日

なんだか久しぶりの

もともと制定されていた

９月１５日の敬老の日ですよね?

わたくしの子どもの頃は９月１５日が敬老の日でした?

２００３年以降　９月の第３月曜日が敬老の日に制定されました　　

連休を取ることを前提に変更されたんでしょうね　　

来週土曜から３連休になるので

おじい様おばあ様に

いつもの感謝を伝えましょう?

mikeでも

敬老の日のお菓子を

この様にご準備しております

↓↓

焼き菓子の詰め合わせなどなど

おじい様おばあ様は

小袋タイプのモノを

好まれる方が多いので

敬老の日には

焼き菓子の詰め合わせを

mikeはお勧めしています！

宅配もお受けできますので

ぜひご相談くださいませ???

ちなみに

敬老の日当日の月曜日は

mikeは両店共に定休日です

何卒よろしくお願いいたします?

そうそう

敬老の日にこのケーキを

一緒に食べようと思っているあなた

昨日で今年の販売は終わりました?ゴメンナサイ

桃のコンポート

皮をむいたタイプの

丸ごと桃のケーキですが

昨日で終了となりました

今年は例年以上に大人気で

追熟が追いつかないほど

沢山お創りさせていただきました

ちなみに

もう１種類の丸ごと桃のケーキ

マーベラスピーチ

こちらは

１日早く今年の販売を

終了させていただいていました??

皮も食べれるように加工して

お創りするので

表面の色などが綺麗なモノを

選別するため

先に在庫が

無くなっちゃいました?

まだ食べてなかったのに～～～～?

というあなた

秋のお菓子をどんどんと

仲間入りしていきますので

そちらをお楽しみくださいませ

そして今年はあの人気だった

丸ごと○○ケーキを

復活させる予定ですから

楽しみに待っていてくださいね?

※仕入れ先にはお願いしているのですが

入荷すればすぐに仕込んでいきますね　

その前にこのブログでお知らせします?✨

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りします?

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

また

明日のブログで?

¡Hoy también vamos esforzarnos!

酒まつりには

わたくしマニアが創る

酒まつりシュトレンが

メイン会場で販売されます?

↓↓そのシュトレンの内容はこちらをご覧ください

マニアが考案した、ピーナッツが香ばしい「酒まつりシュトレン」

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

わたくしは

お菓子を創っています?

感染症予防対策の取り組み

菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

この様な事もしています

　洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター

　わたくし　三宅崇に

　・店舗や学校・会社などの

　　オリジナル菓子商品の考案

　・果物、野菜、特産物など食品素材を

　　加工菓子の考案など

　・学校、会社、各種法人様での

　　教室、講習、講演など

　いろんなご相談も御受けいたします。

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日月曜日(火曜不定休あり)
営業時間平日 11時～19時
土日祝日 11時～18時

・店休日・

※９月8・15・16・22・29・30日

※10月6・１１・１２・13・20・21・27・28日

※１０月１１・１２日は酒まつりに出店のため臨時休業いたします

※10月２５・２６日は広島フードフェスティバルに出店しますお店は営業

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時

・店休日・

※９月8・9・15・16・22・23・29・30日

※10月6・7・13・14・20・21・27・28日

１１日・１２日は酒まつり

ガレージでは酒まつり限定メニューなどを販売します

※イートインスペースは閉鎖いたします