2025.10.23

今日からケーキ店で「アップルパイ」が仲間入り！変化する気温に気をつけてくださいね

気温の変化が激しすぎる🥶

広島駅もまだまだ

変化するみたいですね(；ﾟДﾟ)

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

「モノづくりマイスター」の

三宅崇です🐸

No.4104

さむっつ！！

という一声から始まった今日は

暦の上では

霜が降り始める時季とされる

霜降（そうこう）です

一気に気温が下がったので

洋服ダンスから長袖シャツを

引き出して着ております🥶さむ～～

そりゃそうですよねよ

昨日も寒かったですが

朝の気温が5℃ほど違います🥶え？もう冬？ってな感じ

日中は丁度いい気温になりそうなので

朝晩の冷え込みには

十分対策を取って

風邪をひかないようにしましょうね！！

今週末の土日も

寒くなりそうですね

わたくしは　

広島城周辺でおこなわれるイベントに

出張出店するので寒すぎるのも困りますが

暑いよりはぜんぜん良いか🤔寒い方がお菓子は売れますからね

でも

日曜日が雨☔予想になってるので

まだ祈りが通じてないのかな？😰

どうか土日には雨が降りませんように👏

１０月２５（土）・２６（日）は

こちらに出張出店させていただきます

↓↓

https://foodfesta.jp/

広島フードフェスティバル２０２５

mikeが販売するのは

・焼タルト１６種類

（杏・焼りんご・ブルーベリー・和栗・洋梨・焼いも・チョコ・かぼちゃ

・木いちご・白桃・大長レモン・いちじく・小豆・甘夏・ブルーチーズ・バナナ・）

・焼パイ３種類

（渋皮マロンパイ・豊栄アップルパイ・チョコパイ）

・焼き菓子３種類

（酒蔵通りの甘酒たると・日本酒ケーキ・恋の甘酒たると）

この種類を販売しますので

ぜひぜひお越しくださいませ～

新しくなった広島駅からは

少し離れた場所にありますので

歩いてこれないことは無いのですが😅💦

広島駅から

バスや市電？などで来てくださいね

土地勘が無いので何を進めたらいいのか

わからないので調べてくださいませ😅💦

わたくしが販売する場所は

こちらです　

広島城お堀の端っこ角っこ

↓↓場所をリンクしています

ぜひお越しくださいませ😊

広島駅も綺麗になり

２階から路面電車も

乗り降りができるようになり

完成したものだと思っていましたが

これが完成形だそうです⛩

大きな鳥居が駅前にできるみたいです！

これはすごいですね！！カッコいい！

海外から来られる方にも

喜んでもらえそうですね😊

完成するのは２０２８年だそうです

どんどん変化する町に

ワクワクする気持ちもあり

寂しく思う気持ちもあり

年を取ると複雑な

思いが入り乱れますね(￣▽￣;)

広島市内はそんなに詳しくないのに・・💦

そんなわたくしの

黄昏る気持ちは置いといて⤵

今日からこの焼パイが

仲間入りしますよ～～～

ケーキ店の菓子工房mikeです

豊栄アップルパイ

東広島豊栄（とよさか）産のリンゴ🍎で

お創りするアップルパイ

今年も販売することが出来ました😊

イベント出店でも

このアップルパイも販売しますので

ぜひ食べてみてくださいね🍎

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りします😉

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

また

明日のブログで🐸

¡Hoy también vamos esforzarnos!

１０月２５（土）・２６（日）は

こちらに出張出店させていただきます

↓↓

https://foodfesta.jp/

広島フードフェスティバル２０２５

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

わたくしは

お菓子を創っています🍰

感染症予防対策の取り組み

菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

この様な事もしています

　洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター

　わたくし　三宅崇に

　・店舗や学校・会社などの

　　オリジナル菓子商品の考案

　・果物、野菜、特産物など食品素材を

　　加工菓子の考案など

　・学校、会社、各種法人様での

　　教室、講習、講演など

　いろんなご相談も御受けいたします。

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日月曜日(火曜不定休あり)
営業時間平日 11時～19時
土日祝日 11時～18時

・店休日・

※10月27・28日

※10月２５・２６日は広島フードフェスティバルに出店しますお店は営業

※11月3・10・11・17・24・25日

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時