価格高騰でも購入してしまうモノ！お得なお菓子も販売しています

今年も終わりそうですが

この話題はまだまだ続きそうですね(￣▽￣;)

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

「ものづくりマイスター」の

三宅崇です?

 

 

No.4152

 

 

今日で１１月が終わりますね

今朝の氏神神社詣りでは

１か月後は大晦日なんだな～なんて

薄暗い神社で考えていました

 

 

１年なんてあっという間ですね

歳を重ねるごとに早く感じるのは

ジャネーの法則と言うそうですが

ほんまにそうじゃね～・・・?

 

 

さて今日は

良い砂糖の日だそうで

１１月の良い○○の日という

語呂合わせも終わりですね

 

お菓子屋には

欠かすことのできない

砂糖ですが

 

 

これもずいぶんと

価格が値上がりしましたよ

昔は一袋（１ｋ）１００円ほどで

買えていたものが

 

 

今じゃ

上白糖は２５０円以上

グラニュー糖と三温糖は３００円以上

という価格になっています?どんだけ上がっとるんじゃい

 

 

まぁどれだけ値上がりしようが

砂糖や小麦・卵などは

絶対に必要な製菓素材なので

否が応でも仕入れますけどね

 

 

あなたは

どんなに価格が上がっても

これだけは絶対に譲れないし

買ってしまうというモノってありますか？

 

 

ディズニーランドや

ユニバーサルスタジオなどの

アミューズメント施設には

お金をかけてしまう

なんて人も多いんですかね？

 

 

それぞれの価値観で

高くなってもしょうがないと

割り切っていますが

 

 

お菓子などのし好品は一番に

控えたり我慢される人が

多くなってしまいそうで本当に怖い?

 

 

２８日に発表された統計データでは

中小企業が価格交渉や価格転換が

出来ているかとの結果は

 

価格転換率５３．５％

と発表されました↓

 

日本経済新聞

 

実際　半分ほどの中小企業が

価格転換ができていないことが

わかった結果になりました(￣▽￣;)そりゃそうだろ～

 

 

急激に上がっていく仕入れ値に

価格をそのまま上乗せできるほど

商売は簡単じゃないですからね

 

 

中小企業の皆様

来年も共に踏ん張っていきましょう??

 

 

仕入れ値がどんどん上がっている

現状ではありますが

お得にご購入できるお菓子が

mikeにも密かにあるのをご存じですか？

 

フロランタンデブリ

 

焼菓子のコーナーにひっそりと

たま～に出てくるこのお菓子

 

 

知っている人は知っていますが

店頭に並ぶとすぐに売れてしまうので

知らないお客様も多いお菓子です

 

 

デブリ

破片や残骸と言う意味ですが

 

 

このお菓子は

フロランタンをカットして

残りの切れ端を集めて

詰め合わせたお菓子なので

 

 

かなりお安く

販売させていただいています

エコスイーツですよ～?

 

 

気になる方は

焼き菓子コーナーを

チェックしてみてくださいね

 

 

そして明日からは

もう１２月が始まります

 

 

焼き菓子コーナーには

クリスマスラッピングも

どんどん仲間入りしてきますので

 

クリスマスの贈り物に

いかがですか？

 

 

お正月用の詰め合わせも

徐々に仲間入りしてきますので

ぜひお越しくださいませ?✨

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りします?

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで?

 

¡Hoy también vamos esforzarnos!

 

 

クリスマスケーキのご予約は

１２月１９日までとなっています??

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※１２月1・2・8・9・15・16日

※お正月休みは１月１日～１月3日の３日間

1月5日は臨時営業いたします

※1月1・2・3・6・12・19・26・27日

25日は１６時までの短縮営業となります

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※１２月1・2・8・9・15・16・22・23・24・31日

※お正月休みは１２月３１日～１月3日の4日間

1月5日は臨時営業いたします

※1月1・2・3・6・12・13・19・20・26・27・28日

25日は１６時までの短縮営業となります

２６・２７日は阪急うめだ本店さまで出店いたします

２８日は臨時休業となります

 

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/