”ん”が2個以上つく食べ物！ケーキ店に新しいプチガトーが仲間入り！

この時期は

冬至にクリスマスに

イベントが混雑してますね

お正月もすぐ来ますしね💦

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

「ものづくりマイスター」の

三宅崇です🐸

 

 

No.4173

 

 

今日はとっても温かい

朝を迎えましたが

あなたの地域はどうでしょうか？

 

 

出勤前の氏神神社詣りは

まだ真っ暗な中でしたが

明日から徐々に日の出が

早まって来るんですよねｗ

 

 

そんな

明日は冬至ですよ～

ゆず湯は苦手ですが💦肌がチクチクするので😵

かぼちゃは大好きなので

明日はかぼちゃで何か作ろうかな

家で食べる料理の話です

 

 

あずき粥も冬至に食べると

縁起がいいみたいなので

あずき粥を作って

そこにかぼちゃも一緒にいれてみようかな🤤

考えるだけでよだれが出てきた～

 

 

冬至には

”ん”の文字が2個以上付くものを

食べると運気が上がるそうなので

”ん”を意識して晩御飯作ってみますね🤤

 

 

明日のご飯の楽しみは置いておいて💦

 

 

ただいまmikeのケーキ店は

クリスマス真っ最中で

仕込みのお菓子をお創りしています🎅

 

 

そして昨日から仲間入りした

プチガトーが2つあります

クリスマスとはあまり

関係がないのですが

 

 

どんな名前か

当ててみてくださいませ！😉

 

 

苺ムースの中に

ホワイトチョコカスタード

の入ったドーム型のケーキに

チョコ飾りをつけています

 

その下には

ホワイトチョコチップ入りの

生クリームのロールが隠れています

↓↓

問題：名前はな～んだ？ｗ

 

もう一つは

 

ミルクチョコと木いちごで

ドーム型のムースを創り

中心にはカスタードクリームを

絞り込んでいます

 

 

そして土台は

ココアスポンジで

生クリームとチョコチップを

巻き込んだロールケーキ

 

 

これにも

チョコレートの飾りをつけて

↓↓

問題：名前はなんでしょう？

 

どうです

クリスマスには

あまり関係ないものでしょｗ

 

 

答え：

最初の赤いケーキは

さんたさん

 

次の茶色いのが

となかいさん

 

 

でしょうね！って

心の声が聞こえましたが😅

 

 

そうです！！

ばりばりクリスマスって感じの

ケーキが仲間入りしました🎅🐴✨💖

 

 

ちなみに

さんたさんは

”ん”が2個ついているので

明日の冬至にもいかがですかｗ

 

 

昨日から

クリスマス以外にも

お年賀のラッピングも

仲間入りしていますので

 

 

年末年始のご挨拶に

mikeの焼き菓子はいかがですか😉✨

あと10日で年が越しちゃいますからね

こちらもお早めにお願いいたします

 

 

明日のご飯何作ろうかな～

あずき＆かぼちゃ粥と

鶏肉をガッツリ食べれる

山賊焼きでもしようかな～～🤤

さんぞくやき・・・・”ん”が一個だ～～～😖

 

 

 

では今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りします😉

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

¡Hoy también vamos esforzarnos!

 

 

 

 

2026年も

阪急バレンタインチョコレート博覧会

で御饌cacaoのチョコが購入できます

 

1月２６・２７日には

大阪阪急うめだ本店さまで出店します

阪急バレンタインチョコレート博覧会2026

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※お正月休みは１月１日～１月3日の３日間

1月5日は臨時営業いたします

※1月1・2・3・6・12・19・26・27日

25日は１６時までの短縮営業となります

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※１２月22・23・24・31日

※お正月休みは１２月３１日～１月3日の4日間

1月5日は臨時営業いたします

※1月1・2・3・6・12・13・19・20・26・27・28日

25日は１６時までの短縮営業となります

２６・２７日は阪急うめだ本店さまで出店いたします

２８日は臨時休業となります

 

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/