ボンボンショコラのテイスティングコーナー！mikeはこの西条柿ショコラです

地域地域でいろんなものが

違いますよね

あなたの地域は

ちゃんと入っていますか？

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

「ものづくりマイスター」の

三宅崇です🐸

 

 

No.4193

 

 

今日から３連休ですね

広島市や東広島市では

最終日の１２日には

二十歳を祝うつどいが

おこなわれます

 

あなたの地域では

いつおこなわれますか？

 

 

この３連休は

雪が降る地域も多いので

会に参加する二十歳の方は

なれない着物で歩くのも

大変かもしれませんね⛄

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

全国天気予報

 

天気の状況などを確認して

開催時間に

遅れないようにしましょうね😅

 

 

昔は成人式と呼んでいた

この会ですが

地域でも色々と

呼び方が違いますよね

 

広島市では

二十歳を祝うつどい

 

東広島市は

二十歳のつどい

 

同じ県でも市によっては

名前も違うし

開催日も違うところもあるので

ちゃんと確認しておかないといけませんね(￣▽￣;)

 

 

地域地域で違う

食べ物や素材なども

いろいろと変わりますよね

 

 

そんな違いを今年の

阪急バレンタインチョコレート博覧会では

体験できるみたいですよ！！😲🍫

↓↓

47チョコ列島

 

地域の素材を使った

沢山のチョコレートが集まって

開催されるバレンタインイベント

 

 

mikeの日本酒トリュフも

販売させていただくのですが

 

 

今回この様な

ボンボンショコラの

テイスティングコーナーでも

 

 

mikeのチョコレートを

選ぶことが出来ます👍😉

↓↓

 

ボンボンショコラテイスティング

 

４７都道府県の

それぞれの素材を使った

ボンボンショコラを選んで

その場で食べ比べるコーナー

 

 

なんと５９種類

の中から数個選んで

食べ比べができるみたいです😱

 

こんなに種類があると

選べませんよね😅

楽しすぎる～～～～

 

 

御饌cacaoの

ボンボンショコラは

この西条柿ショコラ

↓↓

 

地元産の西条柿（渋柿）

地名が付いたこの西条柿を使い

渋抜きをしたもので中心のガナッシュを創り

ホワイトチョコで包んでいます

 

 

５９種類の中から

この西条柿ショコラが

どれだけの人に選んでいただけるのか？

はわかりませんが

 

 

只今心を込めて

お創りさせていただいています💪😤

 

 

あなたもぜひ

この阪急バレンタインチョコレート博覧会へ

ご来店いただきまして

ボンボンショコラテイスティングを

体験してみてください！！

 

 

選ぶのに絶対困りますよ😅

 

 

 

では今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうため

美味しいお菓子をお創りしますね😉

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

 

今年も

阪急バレンタインチョコレート博覧会

で御饌cacaoのチョコが購入できます

※1月２１日～１月２９日までの期間

 

 

1月２６・２７日には

大阪阪急うめだ本店さま

９階催し会場で出店します

阪急バレンタインチョコレート博覧会

 

 

 

阪急様のオンラインストアでは

バレンタインの予約配送も

受け付けています

↓↓

阪急バレンタインオンラインストア

 

 

 

mikeオンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※1月12・19・26・27日

25日は１5時までの短縮営業となります

※2月2・3・9・10・16・17・23日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※1月12・13・19・20・26・27・28日

25日は１5時までの短縮営業となります

２６・２７日は阪急うめだ本店さまで出店いたします

２８日は臨時休業となります

※2月2・3・9・10・16・17・23・24日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/