節分には何を食べる？都庁でmikeの焼き菓子が販売されます

節分に何もしないのも

もったいないので

晩ご飯は何か作ろうと思います??

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

「ものづくりマイスター」の

三宅崇です?

 

 

No.4217

 

今日もmikeの2店舗は

定休日をいただいています

 

 

例年ですと節分の日には

鬼のフェイスチョコの付いた

ショートケーキを販売していますが

昨年の節分ショート

 

今年は定休日ということで

お創りしていません?あしからず

 

 

お店はお休みですが

バレンタイン期間中という事で

わたくしはチョコレート製造や

その他もろもろの仕事をしております

 

 

新商品をもう数品

販売するように考えているので

早く創ってバレンタインまでに

間に合わせないといけません(￣▽￣;)

 

 

楽しみにしててくださいね

 

一応通年で販売できる

新商品も考案していますので

お気に召しましたら

1年を通してご購入下さいませ??

 

 

少しお知らせすると

カカオ味のオリジナルグラノーラを

試行錯誤していて

もう少しで完成する予定です?

納得のいく味にもう少し時間がかかりそうです

 

 

そしてもう一つお知らせ

mikeのお土産菓子が

明日から東京都庁で

購入できますよ～～～?

 

 

ひろしま特産品フェア

都庁第一本庁舎1階　全国観光PRコーナー

２月４日（水）～２月１０日（火）

広島市ホームページ

 

いつも販売していただいている

銀座の広島ブランドショップtau(タウ)さま

が厳選された商品を

このイベント内で販売されるそうで

 

 

mikeのこの２商品を

選んでいただきました

 

・甘酒たると

・日本酒ケーキ

 

他の地域の方へ向けて

地元を知ってもらえるお菓子を

お創りしているので

 

こんなイベントで

販売していただけるのは

本当に嬉しい限りです?

ありがとうございます

 

 

お近くの方はぜひ

お立ち寄りくださいませ

 

 

話を戻して

今日は節分ですよね

あなたは何を食べますか？

 

 

わたくしは

ここ最近めちゃくちゃ寒いので

今日は恵方巻を食べるのをやめて

温かい節分そばにしようかと思っています

 

 

厄を断ち切り

良い年を迎えられるとされる

節分そばが今年は良いかな?

 

 

恵方巻は

結構お高くなっちゃうし

食べやすい大きさに

どうせ切っちゃうので?

 

 

趣旨があいまいになっちゃうので

いつもどうなんだろう？と

思っていたんですよね(￣▽￣;)

 

 

そこで今年は

節分そばなるものを聞いたので

蕎麦好きなわたくしにはピッタリ?

という事でそうしようと思います

 

 

食べ方のお作法を知らないのですが

恵方に向いて

無言で一気にすすり飲み干す

なんてことは無いですよね？?

 

 

ちょっと食べ方も調べてみます

 

 

恵方巻のような

厳しいルールは無く

温・冷問わず

自由に楽しんで良いみたいですね?

 

 

これは良いですね

無言でとか

恵方の方角だとか

切ったらだめだとか

 

 

ただ楽しんで食べれるなら

これほど楽な季節の

風物詩は無いですよねｗ

しかもお安く済みそうだし?

 

 

子持ちイワシを焼いて

温かい蕎麦の上に

トッピングした

節分そばを今晩のご飯にします?

 

 

では

夜ご飯を楽しみに

今日もわたくしは

お菓子を創りますね～?✨

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで?

 

 

 

阪急様のオンラインストアで

御饌cacaoのチョコレートの

ご購入ができます

※受付期限は２月７日まで

↓↓

阪急バレンタインオンラインストア

 

 

 

mikeオンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※2月3・9・10・16・17・23日

※3月2・9・10・16・23・24・30日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※2月3・9・10・16・17・23・24日

※3月2・3・9・10・16・17・23・24・30・31日

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/