節分には何を食べる？都庁でmikeの焼き菓子が販売されます

節分に何もしないのも

もったいないので

晩ご飯は何か作ろうと思います👍😉

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

「ものづくりマイスター」の

三宅崇です🐸

 

 

No.4217

 

今日もmikeの2店舗は

定休日をいただいています

 

 

例年ですと節分の日には

鬼のフェイスチョコの付いた

ショートケーキを販売していますが

昨年の節分ショート

 

今年は定休日ということで

お創りしていません👹あしからず

 

 

お店はお休みですが

バレンタイン期間中という事で

わたくしはチョコレート製造や

その他もろもろの仕事をしております

 

 

新商品をもう数品

販売するように考えているので

早く創ってバレンタインまでに

間に合わせないといけません(￣▽￣;)

 

 

楽しみにしててくださいね

 

一応通年で販売できる

新商品も考案していますので

お気に召しましたら

1年を通してご購入下さいませ👍😉

 

 

少しお知らせすると

カカオ味のオリジナルグラノーラを

試行錯誤していて

もう少しで完成する予定です😅

納得のいく味にもう少し時間がかかりそうです

 

 

そしてもう一つお知らせ

mikeのお土産菓子が

明日から東京都庁で

購入できますよ～～～😁

 

 

ひろしま特産品フェア

都庁第一本庁舎1階　全国観光PRコーナー

２月４日（水）～２月１０日（火）

広島市ホームページ

 

いつも販売していただいている

銀座の広島ブランドショップtau(タウ)さま

が厳選された商品を

このイベント内で販売されるそうで

 

 

mikeのこの２商品を

選んでいただきました

 

・甘酒たると

・日本酒ケーキ

 

他の地域の方へ向けて

地元を知ってもらえるお菓子を

お創りしているので

 

こんなイベントで

販売していただけるのは

本当に嬉しい限りです😁

ありがとうございます

 

 

お近くの方はぜひ

お立ち寄りくださいませ

 

 

話を戻して

今日は節分ですよね

あなたは何を食べますか？

 

 

わたくしは

ここ最近めちゃくちゃ寒いので

今日は恵方巻を食べるのをやめて

温かい節分そばにしようかと思っています

 

 

厄を断ち切り

良い年を迎えられるとされる

節分そばが今年は良いかな👍

 

 

恵方巻は

結構お高くなっちゃうし

食べやすい大きさに

どうせ切っちゃうので😅

 

 

趣旨があいまいになっちゃうので

いつもどうなんだろう？と

思っていたんですよね(￣▽￣;)

 

 

そこで今年は

節分そばなるものを聞いたので

蕎麦好きなわたくしにはピッタリ💖

という事でそうしようと思います

 

 

食べ方のお作法を知らないのですが

恵方に向いて

無言で一気にすすり飲み干す

なんてことは無いですよね？💦

 

 

ちょっと食べ方も調べてみます

 

 

恵方巻のような

厳しいルールは無く

温・冷問わず

自由に楽しんで良いみたいですね🙆

 

 

これは良いですね

無言でとか

恵方の方角だとか

切ったらだめだとか

 

 

ただ楽しんで食べれるなら

これほど楽な季節の

風物詩は無いですよねｗ

しかもお安く済みそうだし🙆

 

 

子持ちイワシを焼いて

温かい蕎麦の上に

トッピングした

節分そばを今晩のご飯にします🤤

 

 

では

夜ご飯を楽しみに

今日もわたくしは

お菓子を創りますね～😉✨

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

 

 

阪急様のオンラインストアで

御饌cacaoのチョコレートの

ご購入ができます

※受付期限は２月７日まで

↓↓

阪急バレンタインオンラインストア

 

 

 

mikeオンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※2月3・9・10・16・17・23日

※3月2・9・10・16・23・24・30日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※2月3・9・10・16・17・23・24日

※3月2・3・9・10・16・17・23・24・30・31日

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/