2026.2.25

春に登場する苺のティラミス！花粉症にはこのお菓子がおススメかも

暖かくなると

この症状が出てきてしまいます

あなたはどんな対策をしていますか？

いい方法教えてください🤧

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

「ものづくりマイスター」の

三宅崇です?

No.4239

2月１９日から

雨水（うすい）の期間ですが

本当に雪が雨に変わり

結構降っていますね

広島でも昨日の

夕方から結構な雨量になってて

今朝広島市内では

道路が冠水してる場所もあり

通行止めになってると

今ラジオで言っています😱

降らない時はまったくだし

降りだすととめどないので

丁度いい感じで

お願いいしたいですね☔

水不足だった地域は

恵みの雨になってたら

良いんですけどね

あなたの市域は

どうですか？

お気を付けくださいませ

一気に気温が高くなり

花粉もかなり飛散してますよね

わたくし鼻は花粉症なのですが

今年は顔も痒くなってて

これも花粉症なんですかね？

黄砂も多いみたいなので

その影響もあるのでしょうか？(￣▽￣;)

年々春花粉の症状が

変化しているのは

わたくしだけなのかな？

ひどくなってる感じでは

無いのですが

毎年症状が変化します💦

お笑いタレントの西村瑞樹さんは

キャンプを始めてから

花粉症が治まってきたと

ラジオで言われていたので

花粉の多い場所に

あえて行く方が

免疫力が上がって

症状が落ち着くんですかね？

・・・・キャンプ始めようかな？・・・

・・・熊ってキャンプ場には現れない？🐻は怖い

春になり暖かくなると

花粉の症状が出てくる人

わたくしと同様に

本当に多いでしょうね

mikeにも

春になると出てくる

そんなプチガトーがあります！！

花粉の症状と一緒にするんじゃないよ😅スミマセン

苺のティラミス🍓

冬場でも苺はありますが

季節的に苺は春が旬なので

この時期に毎年登場している

季節のティラミスです

苺も安価で販売される時期ですからね

・・・といってもこの物価高で

今年はやっぱり高いですよね😓

マスカルポーネクリームに

自家製濃縮イチゴソースを

中心に絞り込み

スポンジでサンドした

苺のティラミス

濃縮にすることで

より苺の風味を味わえるように

こんな感じでひと手間をかけて

自家製のソースを創っています

花粉症で味が分かりにくくなっていても

このケーキは苺の香りと酸味が程よく

感じれるはずですよ～～🍓💖

花粉症に効く食材で

何かお菓子を創ってみましょうかね？

何が良いのでしょうか？🤔調べると

青魚・レンコン・

食物繊維の多い食材

海藻やヨーグルト

高カカオチョコレートなどが

効果的みたいです🤔

あ！！

食物繊維の多い

有機オートミールを使って

カカオも入っている

これ良いんじゃないですか～～

お米のカカオグラノーラ

ヨーグルトとブルーベリーなどと

あわせて食べると

花粉症には良いかもしれませんね👌

今日からチョコ店の

御饌cacaoで販売開始です😉✨

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうため

美味しいお菓子をお創りします?

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

また

明日のブログで?

mikeオンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

わたくしは

お菓子を創っています?

感染症予防対策の取り組み

菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

この様な事もしています

　洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター

　わたくし　三宅崇に

　・店舗や学校・会社などの

　　オリジナル菓子商品の考案

　・果物、野菜、特産物など食品素材を

　　加工菓子の考案など

　・学校、会社、各種法人様での

　　教室、講習、講演など

　いろんなご相談も御受けいたします。

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日月曜日(火曜不定休あり)
営業時間平日 11時～19時
土日祝日 11時～18時

・店休日・

※3月2・9・10・16・23・24・30日

※4月6・7・13・20・21・27日

４月の土曜日は第２週から４週まで出張出店しています

１１日・白牡丹様蔵開き　１８日・賀茂鶴様蔵開き　２５日よりそいマルシェ

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時

・店休日・

※3月2・3・9・10・16・17・23・24・30・31日

※4月6・7・13・14・20・21・27・28日