2026.2.27

最後のお弁当にはどんな思い出が？別れの季節に登場するケーキはこれです

３月がやってきますね

あなたが思いだす

大切なこと

何かありますか？

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

「ものづくりマイスター」の

三宅崇です?

No.4241

明日で2月も終わり

いよいよ３月ですね

３月になると

卒業やお引越しなど

お別れの季節になりますが

昨年わたくしも

次女の大学進学と

お別れなどで

３月は本当に寂しかった😭

昨年の今頃は

スーツやら入学資金やら

いろいろとものいりだったので

お金とのお別れも辛かったな～💦

受験生の親御さんは

３月はそんな状況に

なりますよね

心中お察しいたします

そうそう

うちにはもう関係の無い話ですが

高校無償化で私立高校も今年から

所得制限が完全に無くなる？みたいですが

滑り止めで受けた高校の

入学資金のあり方を

見直さないといけないんじゃないかな？

と思うのはわたくしだけでしょうか？

なんとなく

フェアじゃない気もするし

お金帰ってくると嬉しいですよね・・😅

そうそう

この時期はやっぱり

この話題も多くなりますよね

最後のお弁当作り

子どもの高校卒業とともに

手が離れてしまう

毎朝苦行のお弁当作り

わたくしも次女が

高校に通っていた３年間

妻と交代で作っていました

朝４５分早く起きて

作っていましたが

結構わたくしは

楽しかったんですよね

大変な事でも

終わってしまうと

とっても寂しいですよね

そんなことを考えていると

ラジオからこんな歌が

流れてきました

コレサワさんの

最後のべんとう

ガーナ

この歌で

ロッテガーナチョコレートと

コラボしてるみたいですね

＃ラス弁返しガーナ

歌を聞いてると

思いだしてしまい

泣きそうになります😭

最後のお弁当

あなたは作りましたか？

作ってもらいましたか？

感謝されると照れ臭いですが

とっても嬉しいと思いますので

ちゃんと伝えて上げてくださいね

作られていたあなたも

思い出も一緒に創れて

かけがえのない日々でしたね

お疲れさまでした💖🍱

これから最後のお弁当を

作られるあなた！

悔いの無い調理を

頑張ってくださいませ💪

このように

３月は寂しい季節になりますが

mikeは色々と

新しいお菓子も仲間入りしています

ほわちい

ホワイト卵を使った

白い生地のロールケーキ土台に

カスタードクリームをたっぷりのせ

その上から

ホワイトチョコと

クリームチーズを合わせた

生クリームをモンブラン絞りで

ぐるぐると絞っています

見た目は真っ白で

何のケーキ？

と思っちゃいますが

クリームチーズと

ホワイトチョコのケーキです💖

中心には

木いちごが一粒

隠れていて

酸味も加えてありますよ😉✨

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうため

美味しいお菓子をお創りします?

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

また

明日のブログで?

mikeオンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

わたくしは

お菓子を創っています?

感染症予防対策の取り組み

菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

この様な事もしています

　洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター

　わたくし　三宅崇に

　・店舗や学校・会社などの

　　オリジナル菓子商品の考案

　・果物、野菜、特産物など食品素材を

　　加工菓子の考案など

　・学校、会社、各種法人様での

　　教室、講習、講演など

　いろんなご相談も御受けいたします。

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日月曜日(火曜不定休あり)
営業時間平日 11時～19時
土日祝日 11時～18時

・店休日・

※3月2・9・10・16・23・24・30日

※4月6・7・13・20・21・27日

４月の土曜日は第２週から４週まで出張出店しています

１１日・白牡丹様蔵開き　１８日・賀茂鶴様蔵開き　２５日よりそいマルシェ

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時

・店休日・

※3月2・3・9・10・16・17・23・24・30・31日

※4月6・7・13・14・20・21・27・28日